Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Colonel Harland Sanders
105
kişinin defterinde

Urfa Etsiz Çiğ Köfte

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 1 saat 30dk

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı ince koftelik kara bulgur
  • 1, 5 su bardağı et/kemik suyu (Buz olarak)
  • Yarım su bardağı domates sosu (1 bardak da olabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 50 gr isot
  • 1 soğan
  • 1 sarımsak
  • Maydanoz
  • Taze soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • Karabiber

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğan ve sarımsağı rondodan ince çek.
  2. Soğan sarımsak isot salça, zeytin yağı ve baharatları birbirine geçene kadar sıkarak yoğur ve karıştır.
  3. Bulguru ekleyip tekrardan karıştır.
  4. Ardından et sularını buzluktan çıkarıp buzu karışıma süre süre bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45dk – 1 saat arasında yoğur. En son çok ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ekleyip eşit dağılana kadar karıştır.

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Urfa Etsiz Çiğ Köfte Tarifi 20.08.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.