Usulümce Tencerede Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Usulümce Tencerede Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo küçük patlıcan (karnıyarıklık)
300 gram kıyma
2 tane orta boy soğan
2 tane domates ( ben domates sosu kullandım)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığından az eksik kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Zeytin yağı

Usulümce Tencerede Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları pijamalı soyalım (ama sadece iki yüzü soyulacak fotoğraflarda gösterdim zaten ) sıvı yağda kızartalım ve içinde peçete olan bir tabağa alalım ki fazla yağı gitsin.
İç harcı için önce az yağ koyalım ve kıymayı az kavuralım.
Üzerine sarımsak ve soğanı yemeklik küp küp doğrayıp ekleyelim ve beraber kavuralım.
Domatesleri küp küp doğrayıp içine ekleyelim ve suyunu hafif çekene kadar pişirelim.
Daha sonra baharatlarını ekleyelim.
En son altını kapatıp maydanozu incecik doğrayıp karıştıralım.
Tencerenin içine aldığınız patlıcanları ortalarından maşa yardımıyla açalım ve içlerini dolduralım.
İç harcını tamamen içlerine doldurun ve içine 1 su bardağı kadar kaynar su gezdirelim.
Son olarak orta ateşte özleşene ve patlıcanlar tamamen pişene kadar pişirelim.Dinlenince servis yapın afiyet olsun 😁😊.

Usulümce Tencerede Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.