Bayat Ekmek Kebabı Nasıl Yapılır?

2-4 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bayat Ekmek Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

500 g julyen doğranmış kırmızı et
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet bayat Ramazan pidesi

domates sosu için;

4-5 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

yoğurt sosu için;

1 kase yoğurt
tuz
tercihe bağlı sarımsak

Bayat Ekmek Kebabı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak etimizin marinesi için çift kilitli poşetimizin içerisine julyen doğranmış kırmızı etimizi (tercihen dana antrikot) yarım çay bardağı zeytinyağı, karabiber, pulbiber ve kekiği alarak poşetimizi kapatalım.
Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayarak etimizi 2-3 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. Kilitli poşet kullanımı kolay olduğu için ve bulaşık çıkarmadan üstelik de koku giriş çıkışına izin vermediği için tercih edilebilir.
Ocakta iyice ısıttığımız uygun bir tavaya marine ettiğimiz etlerimizi boşaltalım. Et pişirmek için döküm tava kullanmanızı tavsiye ederim. Döküm tavalar yüksek sıcaklıkta pişirdiği için etleriniz daha lezzetli olacaktır.
Tuzunu ekleyerek etlerimizi yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen etlerimize 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ilave edelim ve 1-2 dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alalım.
1 adet pideyi küçük küpler halinde doğrayalım.
Tepsimize fırın kağıdı yerleştirerek ekmeklerimizi tepsiye yayalım.
Önceden ısttığımız 170 derece fırında ekmeklerimizi 10 dakika kadar ısıtalım.
Kebabımızın sosu için uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alarak eriyelim.
Rondodan geçirdiğimiz 4-5 adet domatesi ilave edelim. Dilerseniz mevsimi değilse hazır domates sosundan 1-1.5 su bardağı kadar kullanabilirsiniz.
Tuzunu ve isteğe göre baharatlarını ekleterek domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse su ilave edebilirsiniz.
Servis tabağımızın tabanına ilk olarak ekmeklerimizi yayalım.
Ekmeklerin üzerine domates sosumuzdan ve çırpılmış yoğurttan sırası ile gezdirelim.
Pişirdiğimiz etleri de sıcağıyla yerleştirdikten sonra son olarak isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz serpelim.
Bayat ekmek kebabımız servise hazır, deneyeceklere afiyet olsun.

Not bu tarifi kırmızı etle hazırladım ama siz tavuk eti, veya kıyma kavurarak da hazırlayabilirsiniz. Et sevmeyenler ise közlenmiş biber ve patlıcanları doğrayıp ekmeklerin üzerine yerleştirerek nefis ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirler :)

Bayat Ekmek Kebabı Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

nur nunu @masalim55

Şikayet Et

sosu bana hazir sos gibi geldi yada salcami vae? neden oyle akiakan ve puruzsuz? lutfen cevap
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

nur nunu @masalim55

Şikayet Et

sosu bana hazir sos gibi geldi yada salcami vae? neden oyle akiakan ve puruzsuz? lutfen cevap
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
nilüferinmutfak @NiluferMahmut_Morcali

Şikayet Et

Çok lezzetli ve pratik
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sevda aydemir @sevdaaydemir

Şikayet Et

bu akşam.iftara yaptm çok güzel oldu aynı iskender gibi kuşbaşı et ile yaptım ben çok teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sevda aydemir @sevdaaydemir
  
  Şikayet Et
  
  fotoğraf ta ekledim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ezgi BABAYİĞİT❤ @Ezgiss

Şikayet Et

Bence bir kurtarıcı tarif. Ellerinize sağlık ❣️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Büşra Doğancı @busradoganci

Şikayet Et

Yasemin hanım bakır tabağınızı nereden aldınız acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Tanyel Kiremitçi @tankire

Şikayet Et

Benim pide kebabımla aynı yalnız ben kuşbaşılı yapmıştım. 👍Elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Kader Can @Kader_Can14

Şikayet Et

altta ekmekler sert olmuyomu yerken çok güzel görünüyor elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Fatma Doğan @Fatma_Dogan66

Şikayet Et

Kırmızı et terine tavuk göğsü kullanılır mı ? Aynı marinasyonu onun için yapsak lezzetinde problem olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Büşranur KUTLU TÖREN @Gokhan_Busra

Şikayet Et

domateste salcamı war kipkırmiz gozukuyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
cano67 @cano67

Şikayet Et

çok güzel basitdoyurucu hem tasarruf
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Merve Eren @Merve_Eren17

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel bir yarif
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ravza Reyyan @ravzareyyan

Şikayet Et

nefis görünüyor iftara yapmak istiyorum ama teteyagim yok yerine ne kullanabilirim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Yasemin hanım ellerinize sağlık nefisss görünüyor afiyetle yiyin inşallah hayırlı geceler sevgiyle kalın:))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler Nermin Hnm :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

mmmm harika bir kebap olmus. ellerinize saglik yasemin hanim ve elif hanim☺😊❤ hayirli aksamlar kocaman opuyorum ❤ ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - leziz tariflerrr @eesma-nurr
    
    Şikayet Et
    
    ramazan pidesi sartmi acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Ebru ARI @EBRU-Murat-
    
    Şikayet Et
    
    BEN NORMAL PİDEYLE YAPIYORDUM BUNA BENZER BİR YEMEĞİ ÇOK GÜZEL OLUYOR.
    MAKSAT BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRMEK.
    AMA PİDE OLURSA GÜZEL OLUR SOMUN EKMEK FALAN OLURSA AYNI SONUCU VERMEZ.
    ŞİMDİ DE BUĞDAY EKMEĞİYLE YAPACAĞIM.
    TARİF HEMEN HEMEN BENİM YAPTIĞIMLA AYNI ☺️☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce