- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Klasik kısırdan daha farklı bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu tarifte kuru soğan kullanmıyorum ve salçayı kavurmadan ekliyorum. Lezzet olarak tereddüt etmemeniz gerektiğini baştan söylemek isterim. Çünkü kısır yapımı konusunda hassas olan takipçilerim olduğunu biliyorum:)Bu kısır tarifinde ocak kullanmanıza gerek kalmıyor, buda bulunduğunuz ortamda ocak yok ise özellikle öğrenciler ve iş yerinde kısır yapanlar için alternatif oluyor :) İş yerinde kısır olur mu demeyin, biliyorum oluyor :) Bazı özel günlerde, iş yoğunlunuzun az olduğu günlerde ufak bir değişiklik ile motivasyonu artırabilirsiniz, monoton iş hayatından kısa süre de olsa uzaklaşabilirsiniz size de tavsiye ederim :)Malzemeleri yoğurmanın avantajı salça ve baharatlar ile iyice özleşen bulgurlarımız çok daha lezzetli oluyorlar. En azında bir kez denemenizi tavsiye ederim, beğeneceğinize eminim.Gelelim yoğurarak nasıl kısır yapılır? sorusunun yanıtına:
Klasik kısırdan daha farklı bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu tarifte kuru soğan kullanmıyorum ve salçayı kavurmadan ekliyorum. Lezzet olarak tereddüt etmemeniz gerektiğini baştan söylemek isterim. Çünkü kısır yapımı konusunda hassas olan takipçilerim olduğunu biliyorum:)Bu kısır tarifinde ocak kullanmanıza gerek kalmıyor, buda bulunduğunuz ortamda ocak yok ise özellikle öğrenciler ve iş yerinde kısır yapanlar için alternatif oluyor :) İş yerinde kısır olur mu demeyin, biliyorum oluyor :) Bazı özel günlerde, iş yoğunlunuzun az olduğu günlerde ufak bir değişiklik ile motivasyonu artırabilirsiniz, monoton iş hayatından kısa süre de olsa uzaklaşabilirsiniz size de tavsiye ederim :)Malzemeleri yoğurmanın avantajı salça ve baharatlar ile iyice özleşen bulgurlarımız çok daha lezzetli oluyorlar. En azında bir kez denemenizi tavsiye ederim, beğeneceğinize eminim.Gelelim yoğurarak nasıl kısır yapılır? sorusunun yanıtına:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yogurarak-kisir-nasil-yapilir/
Yoğurarak Kısır Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım bardak ılık su
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yeteri kadar tuz
İç malzemesi için;
- 3-4 dal marul
- 1 tutam maydanoz
- 3-4 adet yeşil soğan
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Bende yaptım şimdi 😊 çok guzel oldu. olmadi diye yorum yapanlara aldırmamak lazimmiş. biraz el lezzeti sanırım işin püf noktası😉 elinize saglik. Teşekkürler tarif icin.
Islattıktan sonra mı yarım bardak suyu tekrar ekliyoruz?
Evet, sonradan yarım bardak su ekliyoruz.
Esra Hanım bugün misafirlerime yaptım hepsi de çok beğendi bende bayıldım bundan sonra hep bu tariften yapacağım ellerinize sağlık
Beğenmenize sevindim, afiyet olsun :)
ben de yaptim çok lezzetli oldu. hem ıslattım hem de kendi yaptığım konserve domatesle yoğurdum. baharwtini ölçüye göre değil kendi damak zevkime göre kattım. gerçekten çok lezzetli oldu. aslında işin özü yoğurma ve doğru malzemeleri kullanma. bazıları lapa oldu filan diye yazmış. kullandığınız bulgur ile alakalı olabilir. bazı markalar istenilen görüntü ve lezzeti vermiyor çünkü. nasıl ki her pirinç aynı şu ölçüsüyle pismiyorsa bulgurlarinda yöreye göre nem alma derecesi oluyor. o yüzden ölçüden ziyade göz kararını uygulamak lazım 😊
arkadaşlar size tavsiye vereyim bı hatayli olarak. kısıri islatmadan yogurun. bulguru bı kaba koyun domatesi rendeleyin konserve domateste olur sarımsak soğanda rendeleyin limonun kabuğunu soyun dörde bölüp içine atın birazda zeytinyağı dökün varsa tuzunu baharatini salçasını koyun ve yumuşayana kadar yogurun arada elinizi suya batırın ama soğuk su olsun en sonunda domates salatalık yeşillik yağ ve nar eskisi koyun karistirin bu kadar ama dediğim gibi deneyin pişman olmazsınız
klasık kısır daha iyi bu ıslatmadan yoğurma tavsiyesine uymanızı önermem çok kötü oluyor
çok kötü oluyor demeyin bari. siz beceremediyseniz sizin sorununuz
bütün hataylilar elinde yoğurur islatmadan hepsi mi kötü oluyo
Hamur yoğurma makinesiyle olur mu ?
Ne yazık ki lapa gibi oldu. Misafirlerim için yapmıştım koymayı düşünmüyorum
sumak çok yakıştırıyorum kisira
Esra hanım akşamdan yeşillikleri hariç hazırlasam sorun olur mu
İsot ve pul biber konulduğu için acı oluyor mu acaba
Enfes oldu 👍tam ölçü👍
aslında kisiri sıcak suyla isladiginizda haşlanmış gibi ham bir tat birakiyo onun yerine sadece rendelenmiş bol domatesle ıslatıp içine 3 diş sarımsak rendeleyip çiğ köfte gibi yoğurarak yumusatirsaniz çok daha lezzetli bir kısır yersiniz ben hatayliyim biz hep o şekilde yapıyoruz.bulgurun yoğurarak yumasamasi 15 dakika sürüyo sadece.
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
çok teşekkürler . biz köftelik bulgur ile yaptık biraz yumuşak oldu ama harikaydı yine de.
fotoğraf çekmeyi her defasında unutuyorum ya, saymadım bile kaç kez denediğimi, çok güzel tarif teşekkür ederim 🙏
İsot ayarı bana biraz fazla geldi. Pul biberle de birleşince Acı sevmeme rağmen gerçekten bana bile çok fazla geldi. Baharat ölçüleri dışında güzel. Teşekkürler.
Bende yaptım şimdi 😊 çok guzel oldu. olmadi diye yorum yapanlara aldırmamak lazimmiş. biraz el lezzeti sanırım işin püf noktası😉 elinize saglik. Teşekkürler tarif icin.
Benim tane tane olmadı bulgurlar. Mercimek köftesi kıvamında oldu neden acaba? Tarifi de birebir uyguladım halbuki🥺
bugün misafirlerime yaptım çok güzel olmuştu teşekkür ederim
harika bir tarif kısır dediğin yoğrularak yapılır 👏
Esra Hanım bugün misafirlerime yaptım hepsi de çok beğendi bende bayıldım bundan sonra hep bu tariften yapacağım ellerinize sağlık
Beğenmenize sevindim, afiyet olsun :)
bulgur ince esmer bulgur olcak değilmi Esra hanım
Tarifte soğan yokmuş sonradan farkettim olmadı, lapa gibi oldu pek tadını almadı niye böyle oldu benimki anlamadım
Ya domates biber salçası diyorsunuz ya tarifde ev salçası kullanıyorum onu.nasil yapicam yardim lutfen
Islattıktan sonra mı yarım bardak suyu tekrar ekliyoruz?
Evet, sonradan yarım bardak su ekliyoruz.