1080

kişinin defterinde

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 5dk

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 ml ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 715 gr un/yaklaşık 6,5 su bardağı

İç harç için;

  • Ben beyaz peynir kullandım.Siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz yada boş olarak da pişirilebilir.Ayrıca çekirdeklerinden arındırılmış siyah zeytin de çok yakışıyor belirteyim️

Kızartmak için;

  • Bol ayçiçek yağı

Kullandığım bardak ölçüsü-170 ml/küçük hacimli su bardağı

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu Tarifi Yapılışı

  1. Ilık süt ve maya yoğrulacak kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
  2. Ardından un ve tuz ilavesiyle birlikte toparlanıp kıvama gelene kadar (el değmeden) sürekli karıştırılır.
  3. Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.
  4. Mayalanan hamur tekrar karıştırılarak havası alınır.
  5. Hamur bolca un serpilmiş tezgaha alınır.
  6. Üzerine tekrardan bolca un serpilir ve el yardımıyla çok bastırılmadan hamur açılır.
  7. Bıçak yardımıyla küçük kareler olacak şekilde kesilir.
  8. Her birine iç harç yerleştirilir ve kapatılır.
  9. Hamurlar kızgın yağda arkalı-önlü kızartılır.
    Yumuşacık,pamuk gibi mafişler servise hazırdır!

Afiyet olsun🌹🌹

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Mafiş (Hamur Kızartması) videolu

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.