Mafiş (Hamur Kızartması) videolu - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi İçin Malzemeler

600 ml ılık süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
715 gr un/yaklaşık 6,5 su bardağı

İç harç için;

Ben beyaz peynir kullandım.Siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz yada boş olarak da pişirilebilir.Ayrıca çekirdeklerinden arındırılmış siyah zeytin de çok yakışıyor belirteyim️

Kızartmak için;

Bol ayçiçek yağı

Kullandığım bardak ölçüsü-170 ml/küçük hacimli su bardağı

Deneyen Fotoğrafları

çok güzel kabardı böyle tam 3 borcam çıktı kuru mayayla yaptım

Sedef

bende kuru mayayi sekerle mayalayip tarifi uyguladim cok guzel oldu

özge al

Sanırım 100 kere yapmışımdır. Her seferinde mükemmel oluyor tarif için teşekkürler emeğinize sağlık

Adife Ertüfek

2.yapisim cok guzel kizlarim bayiliyor

burcu celik

2.yapisim cok guzel kizlarim bayiliyor

burcu celik

sekli tam olmadi kasikla doktum ama tadi nefisti yarim olcu yaptim baya oldu tskler tarif icin 😋

Tülay Korkmaz

6 Deneyen Fotoğrafı

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt ve maya yoğrulacak kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Ardından un ve tuz ilavesiyle birlikte toparlanıp kıvama gelene kadar (el değmeden) sürekli karıştırılır.
Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur tekrar karıştırılarak havası alınır.
Hamur bolca un serpilmiş tezgaha alınır.
Üzerine tekrardan bolca un serpilir ve el yardımıyla çok bastırılmadan hamur açılır.
Bıçak yardımıyla küçük kareler olacak şekilde kesilir.
Her birine iç harç yerleştirilir ve kapatılır.
Hamurlar kızgın yağda arkalı-önlü kızartılır.
Yumuşacık,pamuk gibi mafişler servise hazırdır!

Afiyet olsun

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.