Mafiş (Hamur Kızartması) videolu - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi İçin Malzemeler

600 ml ılık süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
715 gr un/yaklaşık 6,5 su bardağı

İç harç için;

Ben beyaz peynir kullandım.Siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz yada boş olarak da pişirilebilir.Ayrıca çekirdeklerinden arındırılmış siyah zeytin de çok yakışıyor belirteyim️

Kızartmak için;

Bol ayçiçek yağı

Kullandığım bardak ölçüsü-170 ml/küçük hacimli su bardağı

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt ve maya yoğrulacak kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
Ardından un ve tuz ilavesiyle birlikte toparlanıp kıvama gelene kadar (el değmeden) sürekli karıştırılır.
Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur tekrar karıştırılarak havası alınır.
Hamur bolca un serpilmiş tezgaha alınır.
Üzerine tekrardan bolca un serpilir ve el yardımıyla çok bastırılmadan hamur açılır.
Bıçak yardımıyla küçük kareler olacak şekilde kesilir.
Her birine iç harç yerleştirilir ve kapatılır.
Hamurlar kızgın yağda arkalı-önlü kızartılır.
Yumuşacık,pamuk gibi mafişler servise hazırdır!

Afiyet olsun

Mafiş (Hamur Kızartması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rabia koç @rabiakoc4255

Şikayet Et

kuru maya ile yapılırmı yapılırsa nasıl eklemeliyim acil cvp verirseniz mutlu olurum. ellerinize sağlık bu arada
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
özge al @ozgeatc

Şikayet Et

kuru maya ile yapilir mi diye sorsam cevap beklesem acaba hemen gelir mi? bulundugum ulkede yas maya bulamadim suan
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kübra Yurt @Kubra_Yurt

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor acil
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

özge al @ozgeatc

Şikayet Et

kuru maya ile yapilir mi diye sorsam cevap beklesem acaba hemen gelir mi? bulundugum ulkede yas maya bulamadim suan
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Adife Ertüfek @Adife_Ertufek
  
  Şikayet Et
  
  Biraz geç oldu sanırım :) evet ben herzaman kuru maya ile yaparım çokta güzel olur
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - özge al @ozgeatc
    
    Şikayet Et
    
    Gec olmus ama Tesekkur ediyorum cevap icin:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
- Ayşe @Ayse_Balci4
  
  Şikayet Et
  
  10 ay sonra cevap vereyim 😁 kuru maya daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - özge al @ozgeatc
    
    Şikayet Et
    
    Gercekten o zaman kuru maya ile denedim lezzetinden uzerine cok kez daha yaptim Tesekkur ediyorum 😀
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Hifa @ir88

Şikayet Et

2su bardağı süt yanlismi.anladim ? birde yaşmaya yarım kullansam ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sema Korkmaz @Sema_Korkmaz14

Şikayet Et

biraz hamurum artti dondurucuya attim ziyan olmayacagina eminim hamuru cok guzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sema Korkmaz @Sema_Korkmaz14

Şikayet Et

bu güne yaptigim en güzel hamur kizartmasi diye bilirim 2 su bardagi sütüm vardi 1 bardakta su ekledim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kübra Yurt @Kubra_Yurt

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor acil
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
cana @Mustafa_Ebru3

Şikayet Et

içi neden hamur gözüküyor boş kalmamis
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- -B- @trlbuse
  
  Şikayet Et
  
  Sizin dediğiniz kabartlama gibi pişilerde olur içiboş. Bu bir nevi kandil lokması gibi🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Tuğçe Öztürk @Tugce_Ozturk22

Şikayet Et

akşamdan hazirlasam sabaha kizartsam olurmu acaba 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Songül Şeker @Songul_Seker4

Şikayet Et

bende yaptım çok güzel oldu elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Rabia koç @rabiakoc4255

Şikayet Et

kuru maya ile yapılırmı yapılırsa nasıl eklemeliyim acil cvp verirseniz mutlu olurum. ellerinize sağlık bu arada
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
şenay kulu @adnan58

Şikayet Et

merhaba tarifinizi yaptım cok guzel oldu acaba bu hamurdan lokma tatlısı yapılır mı ne yapmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Nazlı Recep Kül @NazliRecep_Kul

Şikayet Et

Sizin yorumlarıniza bakarak yapıyorum bakalim nasil olacak
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Hümeyra Rızvaoğlu @humeyrahanim

Şikayet Et

Çok güzel oldu tarif için teşekkürler deneyecek arkadaşlara tavsiyem yarım ölçü yapın, çok artımlı oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hilal kurtoglu @crescent86

Şikayet Et

Yağlı olmasını islemezseniz ben teflonda yaptım bazlama oldu puf puf😀
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Adife Ertüfek @Adife_Ertufek

Şikayet Et

semiray hanım emeğinize sağlık denedim yarim ölçü yaptım muhteşem oldu yumuşacık annem bunu yuvarlak yapar sade pişi deriz biz onun lezzetinde oldu tarif için tsk ler :-)
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce
handanşentürk @handansenturk

Şikayet Et

bu hamurdan kac adet ekmek cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce