Vişneli Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

500 gr labne peynir

200 ml sıvı krema

1. 5 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

4 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

Alt taban için

2 paket burçak bisküvi

1 su bardağı fındık

100 gr eritilmiş tereyağı

Üzeri için

300 gr vişne veya başka meyve

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta (Yarım çay bardağı suyla çözülür)

1 su bardağı su

1 paket vanilya

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bismillahirrahmanirrahim diyerek başlayalım.

Öncelikle bisküvimizi robottan çekelim toz haline gelene kadar ve ardından fındığımızı da çekelim bir karıştırma kabına koyalım.
Eritmiş olduğumuz tereyağını ekleyip karıştıralım ve kalıbımızın önce dışını aleminyum folyo ile saralım yanmasın diye ve ardından kalıbımızı yağlayalım ve karışımı güzelce tabana yayalım bardağın alt kısmıyla yapabiliriz ve dolaba kaldıralım.
Labne peynirimizi ve kremamizi blendirdan çekelim ama çok yüksek devirde olmasın.
Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Kalan malzemeleri ekleyelim dinlenen bisküvinin üzerine yayalım fırınımıza koyalım ilk 10 dakika 200 derece fırında pişirelim.
Daha sonra ayarımızı 160 dereceye düşürelim kontrollü bir şekilde pişirelim bunun için saat soyleyemem çünkü fırından fırına değişiyor.
En üst tabanı için de vişnemizi 1 su bardağıyla karıştıralım ve üzerin e şekeri de ekleyip ocağa alalım.
Kaynayan sosa ayrı bir bardakta yaptığımız nişastalı suyu ekleyelim ve 1-2 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatalım vanilyamızı ekleyelim.
Ilıyan kekin üzerine sosu yayalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim 1 gece dolapta bekletelim.