Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta (Oda sıcaklığında olacak)

150 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu vanilya

Yaklaşık 2-3 su bardağı un (Yine de kontrollü ekleyin)

Vişneli harcı için;

2 su bardağı vişne (Ben dondurucuya koyduğumu kullandım)

1 su bardağı şeker

3-4 yemek kaşığı nişasta

Nişastayı açmak için;

1 çay bardağı su

Vişneli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle vişneli harcımızı yapalım. Vişneleriniz çekirdekli ise güzelce ayıklayıp uygun bir tencereye alın.
Üzerine bir su bardağı şeker ekleyip karıştırın. Yaklaşık 10 dk kaynadıktan sonra açtığımız nişastayı yavaşça ilave edin. Dikkat edin cıvık bir harç olmuyor katı olacak.
Vişneli harcımızı nişasta ile biraz kaynattıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında olan yumurta ve margarin iyice elimizle yoğurup pudra şekeri ile birlikte diğer malzemeleri yoğuralım. Unu dikkatlice yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Katı bir hamur olmasın.
Hamurdan küçük bir portakal büyüklüğünde parça alalım. Strecleyip dondurucuya koyalım. Üzerine gezdirmek için. Hamuru ben büyük yuvarlak borcam da kullandım. Siz dikdörtgen borcamda da yapabilirsiniz.
Hamurumuzu güzelce borcamda düzeltiyoruz her tarafına eşit olacak şekilde olsun. Bu işlemi yaparken de hafifçe borcamın kenarlarına doğru iteleyin ki yüksek yerlerine de hamur gelsin. Onu da ayarladıktan sonra çatalla hamura batırın kabarmaması için.
İyice soğuyan harcımızı tart hamuruna eşit ve dikkatli dökelim. Eğer soğuk olamazsa tart hamuru kesilir çöp olur.
Yaklaşık yarım saat donan hamuru alalım vişneli harcı üzerine rendeleyerek gezdirelim.
180 derecede kontrollü olarak pişirin. Borcamın alt tarafı her zaman geç kızardığı için daha dikkatli olun. Kızaran tartı soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun ❤️💙🧡.