https://www.nefisyemektarifleri.com/yagli-kofte-551628/
Genişçe bir kaba ince köftelik bulgurunuzu koyun. Limonun kabuğunu soyup küçük parçalar halinde kesip bulgurun üstüne ekleyin. Yoğururken ekşiliği o şekilde alacak. Domates ve biber salçanızı da birer yemek kaşığı ekleyin. Salça tercih meselesi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben yaparken acıyı sevdiğimden biber salçasını 1 kaşıktan biraz fazla eklemeyi tercih ettim mesela. Tuzu ve karabiberi de ekleyip yoğurmaya başlayın.
Yanımıza bir kaseye su alın. Elimizi sık sık ıslatıp o şekilde yoğurmaya devam edin. Ancak köftenin üstüne hiç su dökmeyeceksiniz yalnızca yoğururken elinizin ıslaklığını alacak. Bulgur biraz yumuşadıktan sonra domatesi ilave edin. Sonrasında ince ince doğradığımız taze soğan ve taze sarımsağınızı da ilave edip yoğurmaya devam edin. Zeytin yağını ocakta biraz kızdırdıktan sonra yoğurduğunuz bulgurunuzun üstüne dökün. Elinizin yanmaması için 1 dakika kadar bekleyin ve sonrasında yağ da ilave ettiğimiz bulgurunuzu elinizi sık sık ıslatarak yoğurmayı sürdürün. Bulgurun diri kalmaması yani iyice yumuşaması lazım. Bir kaşık yardımıyla köftenizin tadına bakın, bulgurlar ağzınıza sert bir şekilde gelmiyor yumuşak bir kıvama ulaşmışsa yağlı köfteniz hazır demektir. Elinizin ıslatın ve avucunuza küçük parçaları koparıp sıkıp tabaklara koyup kurutmadan servis yapın. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Vita yağı, bitkisel bir yağ çeşididir. Çok eski zamanlardan günümüze ulamış bu ürün marketlerde teneke…
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…
Yağlı Saçlar İçin Pratik ve Bitkisel 5 Maske Her kadın saçlarının temiz, parlak ve gür…
Yağlı Ciltler İçin Doğal Nemlendirici Nasıl Yapılır? Cildimiz güzelliğimizi dışarı yansıtan bir aracı gibidir. Aslında…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Denedik Merve hanim teşekkürler tarif için, çok hoş oldu.
Beğenmenize sevindim afiyet olsun :)
aysen hanim bu kofte antepten baska biyerde yapilmaz hanfendi birazcik farkli bi seklide yapmis ama cok az farkla neredeyse hersey ayni :) sadece maydanoz yok.
Teşekkürler ;-)
Bu asla antep usulü deil!!!
bencede…..kubra hanim
keske antep usulu diye yazsaydiniz :)
evet haklısınız bunu atladımm ;-)