- 2-4 Kişilik
- 35dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yagli-kofte-kuru-kofte-gaziantep-yoresinden/
Yağlı Köfte (Kuru Köfte, Gaziantep Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 çay bardağı köftelik bulgur (kişi başı 1 çay bar. kullanıyorum)
- 1 su bardağı çekilmiş domates (varsa konserve kullanabiliriz)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı köfte baharatı
- 2 yemek kaşığı pul biber (baharatları damak tadımıza yöre kullanabiliriz)
- 1 su bardağı kadar su (ara sıra köftemizi yumuşatmak için kullanacağız)
- Varsa taze soğan 2 tane
- Ve yarım demet maydanoz.
Ellerinize sağlık yaptım çok güzel.oldu
teşekkür ederim. Begenmenize sevindim. Afiyet olsun 🙏🏻☕
Ellerinize sağlık yağlı kuru köftenin çiğköfteden farkı nedir acaba
teşekkur ederim. Farkı etsiz olması ve çiğ kofteye yağ konulmuyor. G.antepte yağlı kofte diyoruz biz buna, çünku bol yağ kullanıyoruz.