Yaprak Sarma Ve Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yaprak Sarma Ve Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

250 gr yaprak
7 adet kuru biber
7 adet kuru patlıcan
Zeytinyağ
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı kadar pirinç
1 çay bardağı domates sosu
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nane
Pul biber (isteğe göre)
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yaprak Sarma Ve Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru patlıcanlar ve biberler sıcak suda kaynatılarak yumuşatılır.
Onlar kaynatılırken genişçe bir tencereye bolca zeytinyağ koyulur.
Küçük küçük kıyılmış olan soğanlar, sarımsaklar kavrulur.
Ardından biber salçası eklenir, malzemelerle birlikte kavrulur.
Yıkanan pirinçler eklenir ve üzerine domates suyu dökülerek pirinçler domates suyunda hafif pişirilir.
En son baharatlar ve nar ekşisi eklenir. Ben 1 bardak su da ekleyip pirinçlerin biraz daha pişmesini sağlıyorum yumuşayan patlıcanlar ve biberler hafif pişirilen iç harçla doldurulur yapraklar sarılır ve tencereye dizilir.
Dolmaların üzerine tabak kapatılarak ve sıcak su eklenerek yarım saat kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

Yaprak Sarma Ve Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.