Yöresel Yemeğimiz Kıris - Nefis Yemek Tarifleri

Gülizar yördem 591 Takipçi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Yöresel Yemeğimiz Kıris Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

250 gram dana kıyma
100 gram tavuk kıyma
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 çay bardağı ince bulgur
Yarım soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Az reyhan çiçeği

İç malzemeleri:

1 kg kemikli et yada yarım kg kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
2 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı çekirdekli sarı üzüm
1 su bardağı sumak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
Tuz
Az baharatlar

Yöresel Yemeğimiz Kıris Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ceviz, üzüm, nohut bir gece önceden suda bekletilip sonraki gün haşlanacak.
Öncelikle köfte malzemelerini hepsini karıştırıp iyice yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler yapın. Daha sonra.
Yağı tencereye alıp içerisine ince doğranmış yarım soğan koyup kavuralım unu salçayı ekleyip onları da kavuralım. Başka taraftan üzerine iki su bardağı su ekleyip 5 dakika başladığımız sumak suyunu süzgeçten geçirip salçalı çorbaya ilave edelim.
Biraz daha su ilave edip hazırladığımız köfteleri de ekleyelim tuz az baharatlardan haşlanmış nohut, pişirilmiş eti, pişmiş ceviz içi ve haşlanmış üzümü de ilave edip şöyle bir iki çevirip kaynamaya bırakalım. Köfteler pirince tam olmuş demektir altını kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yöresel Yemeğimiz Kıris Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.