Yunan Usulü Patlıcanlı Musakka

bende patlıcanı hep bu şekilde patates ve beşamel sosla birlikte yapıyorum. püf noktası kızarttıktan sonra havlu kağıda dizin siz beşamel hazırlarken o orda biraz yağını emdirsin. yoksa çok yağlı olur. bazende patatesi küp doğrayıp kıymalı harca karıştırıp 1 çay bardağı su eşliğinde iyice pişirip patlıcan üstüne koyuyorum üstüne beşamel öylede patates beşamel butunlesince çok güzel oluyor.

ellerinizr saglik bana dün aksam yapmak nasip oldu daha dogrusu hastaneden yeni ciktim esim sebze tek patlican almis domatesi biberi almamis yerine cios cikolata icecek ekmek felan erkek iste bende musaka yi sadece patates ve patlicanla yapayim dedim bol soganli kiymayi kavurup patlicanla patatesi yaglayio furina verdim sonra kiymayi üstüne yayip besamek sosunu da ekledim üstüne peynirli unutmusum ama peynirli gibi güzel oldu kizartmaya halim yoktu oyüzden alternativ tepsiye dizuo kizartim harika oldu iyki bu tarifi sind dakika da bukuo degisik yaptim sosuyla bidahakine tam sizin vrdiginiz sebze oraniyla yapicam

evde kiymam yok kuşbaşı etle yapsam olurmu acaba

Bugün farklılık oldun diye denedim çok güzel ve lezzetli oldu ama ben Beşamel sosu verilen ölçünün yarısını yaptım

Affiniza siginarak soruyorm pisirme olayini anlamadim ya yemek yapma konusunda acemiyim de

Denedim.bakalim tadi nasil olcak.merakla pismesini bekliyorum

Tek kelimeyle berbat. Tamamen çöpe gitti. Emeğe mı üzüleyim malzemeye mı bilemedim! Asla herkesin damağına uygun değil. Eşim belli etmedi ama zorla yedi. Beşamel sos mu bir daha asla! Çok yağlı ve mide bulandirici. Kesinlikle denemeyeceğim ve görmek istemediğim bir yemek. Ama paylaşan arkadaşın emeğine sağlık yine de.

Aslında yapılanların çığu doğrudur, fakat gabak ilave etmemişiniz bu yemeğin aslı kıymasını patlıcanın üstüne koyduktan sonra, uzun şeritler halinde kesilip kavrulmuş olan gabaklar dizilir,ayrıca bu yemek yağlıda olmaz çünkü patatesini patlıcanını ve gabağı dizerken tepsinize temiz bir rulo peçete yardımıyla malzemelerin üstüne bastırıp yağını alacaksınız ve asla yağlı olmaz. Beşamel sosunun üstüne parmesan peyniride kullanabilirsiniz. çünkü ben rumların içinde çalışıyorum ve her cumartesi bu yunan musakkasını mutlaka yaparım ayrıca çok da güzel olur. Yapmak isteyenler denesin çok beğenecekler:))

denedim çok güzel oldu siz de deneyin memnun kalacaksınız

Ben de denedim.Gayet güzel oldu.Eşim de çok beğendi.
Tarif için teşekkürler..

harika olmuş….

Bugün ben de yaptım, gerçekten iyi bir tarif. Çok lezeetli oldu. Kaşar peyniri yerine 300 gram rendelenmiş mozzarella kullandım. Kıymaya kimyon koymadım. Kavururken defne yaprağı da ekledim, işim bitince çıkardım. 20 dakika pişirip, 3 dakika ızgarada (230 C) devam etmek iyi geliyor.

gecenlerde yaptik muthesem oldu,bugun yine yapiyoruz,,yanliz yagi biraz azaltip yapin kiyma yagliysa eger biraz yagi fazla gelebilir,,,afiyetler olsunn

Cömert yorumlarınız için teşekkürler. Hepiniz iyi ki varsınız efendım… Pelda Hanım bir zararı olacagını düsünmüyorum yine de besamel sosu dokmeden once dıger malzemelerı ısıtırsanız daha ıyı bır sonuc elde edersiniz..çünkü kaşar kısa sürede eriyor.

Süper oldu süper. Beşamel sosun kıvamı harika. Herkes bayıldı. Hemen sitenin adresini verdim. Çok teşekkürler .İyi ki varsınız=)

Şimdi yapıyorum.Akşam misafirim gelecek. Umarım güzel yapabilirim=)))

mrb bişey sorcam ecelice hnm bütün malzemeleri sabahtan hazırlayıp dolaba koysam akşam pişirsem dolapta bişey olurmu acaba onu merak ettim bilgilendirrseniz sevinirim :)

bu yunan tarzi olmus yunan lar bunu böyle yapiyo

bu abartma değil tükler oturtmayı böyle yapmaz arkadaş koymamış sonuçta bunun adını bu biraz farklı ve muhteşem görünüyo bence

iyide bu resmen bizim her zaman yaptigi miz oturtmalardan biri ,yunan usuluyle ne ilgisi var ,abartmayin bu kadar.