Zeytin Yağlı Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytin Yağlı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

6 orta boy kuru soğan
1 kilo zeytin yağı
3 yemek dolu domates salçası
1.5 yemek kaşığı dolu biber salçası
1 yemek kaşığı isot veya pul biber
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kuru nane
4 su bardağı pirinç
1 lt kadar su
40 çift kadar kuru biber, patlıcan
Dilerseniz haşlanmış lahana
Dilerseniz yaprak

Zeytin Yağlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yazdan kuruttuğumuz kuru biber ve patlıcanlarımızı sıcak suya bırakıp 5 dak. Kadar haşlıyoruz.
Soğanlarımızı temizleyip yan yan doğruyoruz.
Geniş bir tencereye soğan ve zeytin yağımızı bırakıp soğanlarımız sararıncaya kadar çok iyi kavuruyoruz,
Sonra salçalarımızı, bırakıp kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz ve içine şeker, tuz, pul biber, kuru naneyi ekliyoruz.
Ocağın altını açıp suyun kaynamasın bekliyoruz kaynayan suyun içine pirincimizi ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. ****( burada püf noktası şöyle olacak kullandığınız prince göre su miktarı, örneğin pirinciniz 3 bardak suyla pişiyorsa 1. 5 bardak şimdi bırakacaksınız yarım pişmiş olacak )
Yarım pişen dolma içimizi haşlanmış biber ve patlıcanlarımıza doldurup 1 lt daha üzerine şu bırakıp 30 dak. kadar pişiriyoruz, soğuduktan sonra limon ile servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.

Zeytin Yağlı Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.