Zeytinli Ekmek Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinli Ekmek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

250 ml süt

1 yemek kaşığı toz maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

Bir tutam tuz

Yaklaşık üç buçuk dört su bardağına yakın un

İç malzemesi:

1 su bardağı ayıklanmış zeytin

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

1 tatlı kaşığı kekik

2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Susam

Çörek otu

Zeytinli Ekmek Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü ılıktan biraz sıcak ısıtıyoruz ( parmağımız dayanacak )
Şekeri, toz mayayı da ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
15 dakika kapalı şekilde ön mayalandırma yapıyoruz.
Tuzunu ekleyip unu yavaş yavaş ilave ederek cıvığa yakın hamur elde ediyoruz. ( kulak memesinden daha yumuşak olacak )
Kapalı şekilde sıcak ortamda 30 dakika hamurun kabarmasını bekliyoruz.
Hamuru hafif unlu tezgahta dikdörtgen şekilde açıyoruz.
Biber salçasını, zeytin yağını, kekiği güzelce karıştırıp hamurun üzerine sürüyoruz.
Zeytinleri de üzerine yerleştirip rulo halinde sarıyoruz.
Sardığımız ruloyu da bir ucunu sabit tutup öbür ucun kıvırıyoruz.
Dikdörtgen kalıba yada yuvarlak şekilde sararak borcama yerleştiriyoruz.
Kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirmeyi unutmuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı, çörek otu, susam serpiştiriyoruz.
Fırını 50 dereceye ayarlayıp 20 dakika daha mayalanmasını sağlıyoruz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Zeytinli Ekmek Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Hilal @goog_aba6234d0fb5

Şikayet Et

“fırını 50 dereceye ayarlayıp 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz” derken fırının içinde mi dışında mı bırakıyoruz hamuru:) bu işlere yabancı kişiler için biraz karışık olmuş :)
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- sevvallll-01 @sevvallll-01
  
  Şikayet Et
  
  Kız dışında nasıl mayalansın düşük ısıda tepsi mayası olsun diye içine koycan
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Bahar @Bahar_Serbest

Şikayet Et

Merhaba, süt alerjisi var bebeğimin emzirdiğim için ben de yiyemiyorum. 1 bardak süt yerime badem sütü kullansam olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sinemmli_mutfak @Sinem_Bas
  
  Şikayet Et
  
  evde yulaf sütü yapıp koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
berfin aktaş avci @omur8berfn

Şikayet Et

Gercekten harıka oldu tşkler tarif için 🌼 yarım çay bardağı sıvı yağ ekledım ve bir diş sarımsak. Lezzetine lezzet kattı. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
brrnsnmz @brrnsnmz

Şikayet Et

Acaba acılı biber salçasıyla olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Cansu Cansızoğlu @Cansu_Cansizoglu

Şikayet Et

Muhteşem, mükemmel, harika daha ne desem 😍 kahvaltı için yaptım iki kişi hepsini sildik süpürdük 😁
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sevgi Akdağ @Sevgi_Akdag3

Şikayet Et

Merhaba. Benim bir sorum var. Tarifi akşamdan yapsam öbür gün için nasıl olur? Sertleşme veya erken bayatlama yapıyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Talay @Canan_Talay
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Piştikten sonra güzel hava almayacak şekilde saklarsanız aynı tazelikte tüketirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Derya Sevinç @Derya_Sevinc3

Şikayet Et

sarimsakta koyunca guzel oluyor
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
emine ulya @emineulya

Şikayet Et

canan hanım çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.tadınında çok güzel olduğundan eminim.birbirine yakışacak malzemeler çünkü.mutlaka denicem…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Talay @Canan_Talay
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Emine hanım çok güzel bir lezzet pişman olmazsınız,sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce