Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Serife Gerailimikla
22
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç (200 ml bardak)
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 adet sivri biber (dolmanın harcına doğranacak)
  • 1-2 tane limon tuzu
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
  • 500 gram dolmalık biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (100 ml çay bardağı küçük olanlardan)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (dolmalara kapak olarak kullanacağız)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayıp başlarını kesiyoruz ve çekirdeklerini çıkartıyoruz.
  2. İç harcını hazırlamak için tencereye zeytinyağını, küp küp doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsağı küp şekeri alıp kavuruyoruz.
  3. Pirinçleri yıkayıp süzüp ekliyoruz ve salça ilave ediyoruz biraz daha kavuruyoruz.
  4. Suyunu baharatlarını ekliyoruz (kuru nane hariç).
  5. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekince altını kapatıp üzerine kuru nane seriyoruz ve 10-15 dk dinlendiriyoruz.
  6. Dinlenen harcı karıştırıp biberlerin içini dolduruyoruz.
  7. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri dilimleyip koyuyoruz ki pirinçler pişerken dışarı taşmasın.
  8. Dolmaları tencereye dizip 1 su bardağı su ilave ediyoruz. Biberler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 18.08.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.