Zeytinyağlı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç (200 ml bardak)
1,5 su bardağı kaynar su
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 adet kesme şeker
1 adet sivri biber (dolmanın harcına doğranacak)
1-2 tane limon tuzu
Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
500 gram dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı (100 ml çay bardağı küçük olanlardan)
2 diş sarımsak
2 adet domates (dolmalara kapak olarak kullanacağız)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayıp başlarını kesiyoruz ve çekirdeklerini çıkartıyoruz.
İç harcını hazırlamak için tencereye zeytinyağını, küp küp doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsağı küp şekeri alıp kavuruyoruz.
Pirinçleri yıkayıp süzüp ekliyoruz ve salça ilave ediyoruz biraz daha kavuruyoruz.
Suyunu baharatlarını ekliyoruz (kuru nane hariç).
Kaynayınca altını kısıp suyunu çekince altını kapatıp üzerine kuru nane seriyoruz ve 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen harcı karıştırıp biberlerin içini dolduruyoruz.
Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri dilimleyip koyuyoruz ki pirinçler pişerken dışarı taşmasın.
Dolmaları tencereye dizip 1 su bardağı su ilave ediyoruz. Biberler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.