Zeytinyağlı Kıymalı Dolma Biber Ve Yaprak Sarması

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Zeytinyağlı Kıymalı Dolma Biber Ve Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo Dolma biber
Yarım kilo Bağ yaprağı

İçi için;

250 Gr kıyma
3 s. b pirinç
2 orta boy Kuru soğan
2 adet Domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kuru nane {Damak tadınıza göre azaltıp çoğalta bilirsiniz}
Yarım bağdan az maydanoz
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 -5 diş sarımsak

Sosu için;

1 Tatlı kaşığı salça
2 Çay kaşığı kuru nane
3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su

Zeytinyağlı Kıymalı Dolma Biber Ve Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaprağımız tuzlu ise akşamdan sıcak suya ıslatalım değilse yıkayıp sıcak suya ıslatıp ağzı kapalı 20 25 dk bekletelim.
Dolma biberlerimizi sapını temizleyip yıkayalım ve işaret 👉 parmağımıza tuzu alıp hafif biberin içine tuz sürelim ve içimizi hazırlayana kadar bekletelim.

İçi için soğan, sarımsak, maydanoz, domates, yeşil biber, ronda da çekelim çok küçülmesin isteyen elde de küçük küçük doğrayabilir.
Bir kaba yıkanmış pirinç kıyma doğranmış malzemeler zeytinyağı, salça ve baharatları ekleyip kıyma içinde dağıtana kadar yoğuralım içimiz hazırdır.

Tuzladığımız biber yıkamadan dolduralım ve biberin ağzına domates kayalım ve tencere dizelim.
Bağ yaprağımızı suyunu süzüp bir daha yıkayım birer çay kaşığı iç koyarak saralım tencere dizelim.

Bir kaseye 1 tatlı kaşığı salça, kuru nane, zeytinyağı bir bardak sıcak su ilave edip iyice karıştıralım ve hazırladığımız dolmaların üzerine gezdirerek dökelim, sonra dolmaların üzerini 2- 3 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edip ocağa alıp ağzı kapalı kaynana bırakalım.

Dolmamız kaynama başladı mı altını kısıp pişirelim. Kısık pişen yemek her zaman için lezzetli olur.

Deneyecekler kardeşlerime şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kıymalı Dolma Biber Ve Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağılı Kıymalı Dolma Biber Ve Yaprak Sarması

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.