Zeytinyağlı Nefis Karışık Dolma

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Zeytinyağlı Nefis Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Kuru biber, patlıcan, üzüm yaprağı, iri soğan, bir kaç açılmış domates (isteğe bağlı)

İçi için;

3-4 orta boy soğan
2 tas pirinç
3-4 sivri biber
2 domates
1 buçuk su bardağı iri sumak
1 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kasığı şeker
Baharat (pul biber, bol miktarda nane)
Tuz

Zeytinyağlı Nefis Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Üstünden gün geçtikçe tadı daha güzel olan bir tarif.

Kuru biber, patlıcan, üzüm yaprağı ve iri soğanlar yumuşak oluncaya kadar kaynatılır, bir 10-15 dakikayı bulur.

İlk önce sumağın üstüne iki, su bardağı ılık su ekiliyoruz. Sonra ayrı ayrı kaplara soğanları, sivri biberi, domates ve maydanozu ince doğruyoruz. İlk önce soğanları geniş bir tavada ölene dek kızarttıktan sonra salçayı ekleyip kızartmaya devam ediyoruz, yıkamış olduğumuz pirinci üstüne ekleyip kızartıyoruz. Güzelce karıştırdıktan sonra baharatları, limon tozu, şekeri, tuzu ekleyip kızartmaya devam ediyoruz. Başka kaptaki biber domates ve maydanozu ekleyip bir 5 dakika kadar kızartıktan sonra üzerine daha önce suda beklettiğimiz sumak suyundan bir bardak ekleyip 5 dakika daha kızartıktan sonra iç malzememiz hazır oluyor. Soğuduktan sonra doldurulur ve sarmalar sarıldıktan sonra üzerine sumak suyundan bir bardak ve 7 su bardağı kaynar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Her zaman kontrol ediyoruz. Piştikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Nefis Karışık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.