- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-yaz-dolmasi-kahramanmaras-afsin-tarifi/
Zeytinyağlı Yaz Dolması (Kahramanmaraş Afşin Tarifi) İçin Malzemeler
- 10 adet dolmalık biber
- 3 adet patlıcan
- 3 adet kabak
İç harcı
- 1,5 su bardağı pirinç (Baldo kullanıyorum)
- 2,5 tepeleme yemek kaşığı salça (Karışık)
- 1 su bardağı zeytinyağ (200 ml)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 3 yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Pişirmek için
- 2 su bardağı kaynar su
Ellerine kollarına sağlık ablam afiyet olsun Hayırlı Cumalar 🥰
Teşekkür ederim ☺️