Batırık Çorbası ve Köftesi Tarifi

günlerde yaptığımız kısırın sulu ve biraz değişmiş hali. her damak tadına uygun sayılmaz. seven çok sever sevmeyen nefret eder, ortası yoktur pek :)

batırığın içine çiğ patlıcan da konuluyodu die hatırlıyorum – yanılmıyosam tabii
35 sene önceki silifke hayatımda tanımıştım ben de,
patlıcanlar küçük küpler halinde çorbasında oluyordu die aklımda kalmış.
köftesi ile sulusu arasında bariz tat ve damak farkı var kanımca..
çorba deyip de durmayalım
batırık, batırıktır sadece
sulu batırık ve batırık köfte olarak iki halde de harika bir lezzettir
teo

Batırık çorba degildir mersin yöresine has yazın çok sık içilen bir yiyecektir…

Evet Mersinli olup da icmeyen yoktur,ben de saat kac olursa olsun aklima geldigi an yapar icerim,goruntusu kotu gozukse de tadi harika

mersinli olupda batırık içmeyen yoktur olamaz da arkadaşlar üç öğün yesem doyamam tadına.

mrb lar arkadaşlar sadece bayanlara has bir çorba degil erkeklerde severek tüketiyoruz ben ayda birkez mıtlaka yerim en çok sıkmalarını çig köfde gibi yeşillikturşu lahana haşlama sogan piyaz la severek yiyorum karaman yöreside çok yapar elinize saglık saygılar

merhaba bayanlar batırık çorba değildir.batırık anamur yöresinehas yazın çok kışın işilen biryiyecektir.yazın çünkü soğuk soğuk anamursıcağına anca gider.boool yer fısığı küncü olsada içsek

off süper bişidir tavsiye ederim bir yarı anamur ve yarı ermenekli olarak..cevizliside süperdir,,fıstıklısıda..ermenek yöresinde bulguru ıslatmadan sadece domates suyuyla ezerek yoğururlarr…kışsa bile kurutulmuş domates sosuyla yapılır…ayy canım çektii akşama annem yapıversinn..::)))

selam kızlar batırık bir corba degil sadece bayanlarla sohbet esnasında yapılıp içilen bir tüe sulu köftedir.Ben kendimi bildim bileli cok sever ve yapıp yerim.Gecenin saat 3 de bile yapıp içerim çünki cok seviyorum.

ay güldürmeyin beni kızlar.çorbalar ikiye ayrılır.SICAK ÇORBALAR VESOĞUK ÇORBALAR.batırık çorbası da SOĞUK çorba türünden işte:)

bunu mersinliler çok yapar 2 3 defa yedim bunun çorbası olduğunu bilmiodum sadece köfte halindeyken üzerine soğuk su koyup bulamac olunca içildiğini biliodum

merhabalar aslinda batirma deriz biz vede corba deyildir annem bol cezli yapar yazin cok yapilir bizde vede sovuk olarak yenir karaman ermenek yoresine ayittir herkese tavsiye ederim yemeniz icin mukemmel bir tat sizede tesekkur ederim bu tat bilmeyenlerle paylastiginiz icin hayirli gunler

aslında bu bir çorba türü değil fakat o tarz bişey işte nasılki doguda köfte kebap varsa anamur ve civarında oldukça fazla yapılır sanırım yer fıstgı susamdan kaynaklanıyor inanın tadına doyum olmaz ben cok seviyom genel olarakta sevilir zaten…tavsiye ediyorum deneyin

Batırık çorbası ve köftesi Akdeniz yöresine özgüdür. ben 15 yıl önce tanıştım bu çorbayla. Önce ben de bu ne dedim ama köftesi bir harika.Sanırım kavrulmuş Fıstık ve Susam bu güzel tadı veriyor. Bence herkes yesin

evet önce ay bu ne diyosun ama tadına bakınca ay bu harika birsey diyosun
bence dene nurcan abla cok güzel biz yıllardır yapıyoruz .

ay bu ne nasil bir corba.