Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

800 gr olgun domates
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı şeker(silme)
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
1,5 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Taze çekilmiş karabiber
½ çay bardağı zeytinyağı
4-5 bardak su(veya sebze suyu, tavuk suyu)
Servis için kroton ekmek ve dil peyniri

Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Domateslerinizin, bıçak yardımıyla dal bağlantılarını oyarak temizleyin, enine 1-1,5 cm dilimleyin.
Fırın tepsinize veya cam fırın kabınıza dizin. Soğanlarınızı halka doğrayıp, halkalarına ayırın.
Sarımsakları iri doğrayın. Domateslerin üzerine yerleştirin.
Kuru fesleğen, tuz ve şekeri serpiştirin. Zeytinyağınızı domateslerin üzerine ekleyin.
Fırınınızı 10 dk ısıtın, 40-45 dk fırında malzemelerinizi pişirin (ben mini fırında 180-200 derecede pişirdim).
Pişen malzemeleri çorba tencerenize alın, el ezicisinden geçirin.
Ezilmiş malzemenize suyunuzu ekleyerek 1-2 taşım kaynatın karabiberini ekleyin, kroton ekmek ve dil peyniri ile servis yapın.

Not : Sofranızda benim gibi, saf domatesten yapılan ve unsuz, salçasız bir domates çorbası sunmak isterseniz bu tarif sizin için. Malzemeleri, fırında şeker ve tuzla karamelize etmek çorbaya kıvam kazandırıyor, su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fesleğen yerine taze kekik kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Sultan @cavdarli

Şikayet Et

keriman hanım,tarifleriniz bi harika,bu çorbada müthiş oldu,bundan sonra domates çorbası tarifim budur,çok sağolun paylaştığınız için.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
gul

Şikayet Et

Yaptim hic guzel olmadi.malzemeye actigim firina yazik oldu.bunun yerine zeytinyaginda biraz salca bol domates rendesi kavur su ekle biraz tel sehriye koy ozlessin.cok harika corba olur
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
DİLEK KOÇ

Şikayet Et

HARİKAAA BİR ÇORBA BEN ÇOK SULU OLUR DİYE BİRAZ UN KAVURDUM DİBİNDE AMA HİÇ GEREK YOK MUŞ GAYET KIVAMLI OLDU. BİRAZ PUL BİBER İSOT KİMYON VE ETSU BULYON KOYDUM. ÇOK GÜZEL OLDU ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM BU TARİF İÇİN…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Keriman Diril @KerimanDiril
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Dilek hanım…Kendi mutfağınıza uyarlamanız ayrıca beni mutlu etti.Afiyetle…
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Evet Uğur bey,arzu ederseniz süzerek de bu lezzeti sulandırmanız mümkün…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Uğur SARIGÜL @ugur

Şikayet Et

fırınlanmış domateslerin kabukları soyulmadan mı blendırdan geçirildi?
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Tarif,”Dünyanın en iyi 50 yemek blogundan” alınmış ve tarafımdan yeniden ölçülendirilmiştir
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
- Mine Yalcin Budak @Mine_Budak
  
  Şikayet Et
  
  cafefernando.com sitesinde gördüm bu tarifi sizinkiyle aynı sadece ölçüler farklı
  elinize sağlık orada gördüğümde denenmeli demiştim
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
  - Keriman Diril @KerimanDiril
    
    Şikayet Et
    
    Evet Mine hanım,fesleğen tutkunu olarak,tarifi geliştirdim.Hatta bir adet kapya biberi ekledim.Cenk beyin(cafe fernando) önerisi taze kekikti.Fesleğenli yaptım.
    
    Yinede nezaketen tarif yapımı ve ölçülerinden etkilendiğim için Cenk beyin İZNİ ile blogumda da yayınladım.
    
    Kesinlikle katkısız ve nefis bir tarif.;Unsuz ve salçasız….Meğer domates salçası ile unlu sütlü suya domates çorbası dermişiz…hep öyle yapardım.
    
    Hatta bir adım ileri gitmeyi planlıyorum bu tarifle ilgili.Süpriz olsun ;)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Teşekkür ederim Mehmet Bey…
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
cheff mehmet

Şikayet Et

tarifleriniz gercekten en doğal olabılecek duzeylerde olup,sağlıklı lezzetler sunuyor
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Denzi kızı,kesinlikle…Domatesten öte mis gibi fesleğen veya kekik,pişirme yöntemi bilinen domates çorbaları dışındakatkısız çorba severlere…
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
deniz kızı

Şikayet Et

değişik ve hafif bi çorba,unsuz ve margarinsiz olması daha sağlıklı,un kokusu yok,mis gibi domates kokuyor…
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce