- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-tursusu-4004435/
Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Bir bidon için :
- 1 Büyük turşuluk lahana
- 1/2 (yarım) kg havuç
- 2 baş sarımsak
- 1 demet kereviz yaprağı
- 1 avuç nohut
- Biraz acı kırmızı biber
- 8 çay bardağı Üzüm sirkesi
- (Klasik ince belli çay bardağı)
- 8 yemek kaşığı Kalın tuz
- 6 lt Sıcak su
Doluyken ölç kısmını anlamdım ben boş ölçücektim ozaman sosu karıştıramam dökmek için
Canım ben ayrı bir tencerede yapıyorum. Suyu kaynatacaksın tuzunu atacaksın soğuyunca plastik bidona dökebilirsin sıcak dökülmez. Soğuyunca sirkeyi katacaksın o zaman bidonun yarısına kadar sos yap malzeme koydukça yükselir taşar. Sanırım 20 lt di benim bidonlar..
Ay abla ya yaktın beni sıcak döktüm hepsini
Doluyken ölç kısmını anlamdım ben boş ölçücektim ozaman sosu karıştıramam dökmek için
Canım ben ayrı bir tencerede yapıyorum. Suyu kaynatacaksın tuzunu atacaksın soğuyunca plastik bidona dökebilirsin sıcak dökülmez. Soğuyunca sirkeyi katacaksın o zaman bidonun yarısına kadar sos yap malzeme koydukça yükselir taşar. Sanırım 20 lt di benim bidonlar..
Bu bidonlar kaç lt
Canım bu bidonu ölçü alma tarifte yazdım her 4 bardak için 1 yemek kaşığı kayatuzu 1 çay bardağı sirke kararı ile yap diyelim bidonun 12 bardak su aldı 12/4= 3 yemek kaşığı tuz 3 çay bardağı sirke.. Malzemeyi doldurunca ölç biraz su salacak lahana ona göre çok su koyma. Ertesi gün tam gelir.. Çok koyarsan taşar tuz kararı kaçar. 20 yıldır bu ölçü ile yaparım. Bir büyük lahanayı ve biber domates kornişonunu alan büyük boy 2 bidonda biter. Bu ölçü ile bütün turşular I kurabilirsin sevgiler 💞
İlla kalın tuzmu olması lazım kulandıgımız ınce tuz olmazmı
Hayır kalın tuz olmalı diğeri ile olmuyor.. Sevgiler