- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/tas-ekmegi-elazig/
Taş Ekmeği (Elazığ) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı kadar un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Küçük parça limon
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Araları için;
- Ceviz
Elinize sağlık.. Memleketimin bütün yemekleri güzel.. Uzun zamandır yapmıyordum tarifi deneycm inşallah.. Elinize kolunuza sağlık ❤️👍
güzel yorumunuz icin teşekkür ederim deneyince benide bilgilendirirseniz cok sevinirim😊❤
kuru mayada olması lazım. böyle değil ki
siz bildiğiniz gibi yapınız
bizde karbonatla yaparız bazi buyuklerimiz de YAŞ MAYA ilr yapıyor yani kuru maya kullanılmaz yıllar öncesinde kuru maya yoktu çünkü. iyi aksamlar
hayir anlamıyorum önceden kuru maya mi varmış leyla hanim.. kuru maya dediginiz sey sonradan moda olan bir maya bu tatli yilllllardir elazığ da yapılır hatta kimisi sadece karbonatla yapar ne var ki bunda bu tarifi yazan siz veya ben değilim yılların elazığ tatlısı.
yaptigimiz gun bitirmek mi zorundayiz?
aslinda ayni gub daha iyi çünkü bir gun sonrasina kalmışının nasil oldugunu bilmiyorm bizde aynı gün bitirilir isterseniz ölçüleri aza indirip yapabilirsnz veya ekmegi fazla olursa buzluğa koyabilirsnz sonra çıkarıp şerbetleyebilirsinix
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel anlatmışsınız insallah bugün deneyecem
denediniz mi berivan hanım. yorumunuz icin teşekkür ederim
sekeri çok geliyor mu yani kesiyor mu insanı tabi herkesin damak tadı farklı ama sormak istedim
hayır tam kivaminda oluyor asla kesmiyor
şerbet sıcak mı dökülecek ılık mı soğuk mu acaba
serap hanım tarifimde belirtmiştim şerbet ılık ekmekler soğuk olacak 😊
yağ yokmu
hayır yok tarif yazdığım gibi nesrin hanım 😊
Kabartma tozu olurmu bide acaba tava kullansam olmuyormu bir elazig ulukentli olarak annemler çok yapar fakat Bn ilk defa denicem yardımcı olurmusunuz
merhaba evet kullanabilirsiniz kabartma tozu. tavanız yapışan bir tava degilse yapismayacagina eminseniz tabiki kullanabilirsiniz genelde seramik tavaya yapıştığını duymustum ama her seferinde az az yağlarsınız belki yapışmaz. çünkü ben teflon krep tavasında yapıyorum inanın sizi yanlış yönlendirmek istemem seramik tabanlı tavayi bilmiyorum çünkü duymuşluğum var. çok selamlar hemşehrim😊🤗
ve eger un ölçüsü aşırı cıvık ederse biraz daha un ekleyebilirsiniz krep hamurundan bir tık civik olacak. çünkü ölçü bardagi cok önemli herkesin evindeki bardak farklidır ben standart su bardagi ölçüsü kullanıyorum
Ben su sadece şerbette kullandım.hepimiz bayanız krepten biraz civik dendiginde ne yapmamiz gerektigini biliyoruzdur bence katı ise ya su yada süt koyulacagini mesela😅 Bayildim tarif icin tesekkurler
yorumunuz icin teşekkür ederim begenmenize de cok sevindim🙏😊
ben Elazıglı degilim eşim elazıglı bu tatlıyı eşimgil yemekte yiyor yemekte de mi yenilir ?
yani tercihe bağlı kahvaltiya bile koyan var yenilir neden yenilmesin cok sevilen bir tatlıdır 😊
Şimdi yaptım krep tavam küçük olduğu için krepler küçük oldu bende krep üzerine ceviz serpip rolo yapıp kestim borcama dizdim üzerine şerbet ve enfes bir tat çok teşekkürler.
zeynep hanim resm icin teşekkür ederim. begenmenize sevindim afiyet olsun 🥰
kuru mayada olması lazım. böyle değil ki
siz bildiğiniz gibi yapınız
Neden zorunuza gitti ? Elazığlıyim ve burda yaşıyorum. sürekli yaptığımız bir yemegin oluş şeklini söyledim. Sanki yapılan tarife hakaret ettim.
birincisu bende 7 göbek elazigliyim ve burda yaşıyorum ikincisi zoruma gitmedi bende olanı açıkladım size siz dönüp bu böyle olmaz derken sorun yoktu ben cvp verince neden sorun oldu anlayamadim. yapılış şekli icin tartışmayalım isterseniz annelerimiz anneannelerimiz kimisi karbonay kimisi YAŞ maya ile yapardi dedigim ve ustune basa basa belirttiğim gibi asırların tatlısı yani yillarr yillaaar önce kuru maya yoktu vardiysa da kullanilmazdi. teşekkür ederim iyi aksamlar
Kuru maya koku veriyor ben kokusunu aldığım için pek sevemiyorum kabartma tozu bencede gayet güzel
hayir anlamıyorum önceden kuru maya mi varmış leyla hanim.. kuru maya dediginiz sey sonradan moda olan bir maya bu tatli yilllllardir elazığ da yapılır hatta kimisi sadece karbonatla yapar ne var ki bunda bu tarifi yazan siz veya ben değilim yılların elazığ tatlısı.
Merhaba bugun yapılsa yarın yilse olur mu
tuğba hanim merhana öncelikle. yarına kalır fakat şerbeti çeker ekmeğini de bugun yapsaniz yarina bayat olabilir krep gibi düşünün ama bugun yapıp ekmeğini buzluga atarsaniz yarina çıkarıp şerbetleyebilirsiniz hatta serbetinide birgun önceden yapabilirsiniz
şerbet ılık olacak ya dökmeden önce biraz ısıtırsiniz
evet katılıyorum size tuğba hanım
maya la yapilmaz ilk defa duydum. Bnde elazığ liyim bayılırım taş ekmeğine. 😋😋😋 sizin de elinize sağlık güzel görünüyo
Teşekkürler özge hanım 😊😊🥰🥰
elazığ merkez de mi oturuyorsunuz
evet özge hanım bahcelievlerde oturuyoruz. Peki siz?
Bnde Rizaiye mahallesnde oturuyorum. tanıştığıma memnun oldum 😍😍
bende cok memnun oldum özge hanım 🥰🥰
bizde karbonatla yaparız bazi buyuklerimiz de YAŞ MAYA ilr yapıyor yani kuru maya kullanılmaz yıllar öncesinde kuru maya yoktu çünkü. iyi aksamlar
Hayır ne kuru mayası Allah aşkına
Harika bir tatlı oldu. Yorumlarida okuyup öyle yaptım. Yorumlardan yola çıkarak bende 3 su bardağından fazla un koydum ve su koymadım 5 su bardağı(1 litre) süt koydum. Gayet güzel oldu. Emeğinize sağlık. Tüm hemsehrilerime gakgoş tatlısı afiyet olsun 👍🏻👏🏻😍
şeyma hanim paylaşım ve resim icin teşekkür ederim ellerinize sağlık 😊🥰
Merhabalar yanliz ben bu tarifi 2 su bardagi un ile az once denedim fakat su gbi bsy olduu hc olmadi , dha snra 1 bck su bardagi un ekleyip oyle yapabldm yani tarifte bi yanlislik var benden sylemesi .
merhabalar buse hanim, aslinda tarifte yanlışlık yok fakat herkesin su bardagi bir olmuyor malesef ayrıca bu tarifteki ekmeği cok kati olmamasi gerekiyor biraz sıvı olmasi gerekiyor ki yumusak ve ince dokebilelim diye krep gibi düşünmeyin krepten biraz daha cıvık olmalı bu sebeple ölçüyü o şekilde verdim sizin ekmek hamuru nasil bir kivamdaydi ekledikten sonra bilmiyorum ama durum bundan ibaret insallah begenirsiniz😊 yinede teşekkür ederim bilgi için
Yani o tarifle denedim döktum tavaya ve tavada kaldi yani pismedi ama 1 bucuk su bardagi un ekleyip yaptim gayet hos olduu
anladim teşekkür ederim
Tarifinizi bende denedim akşam. Yalnız süt ile su miktarının yerini değiştirdim.Çok güzel oldu. Teşekkürler
resminizi gördüm cokta guzel görünüyor ellerinize sağlık paylaşim.icin cokk teşekkür ederim 😊😊🥰
Ölüçülerde yanlışlık var yada ben beceremedim
ölçülerde yanlışlik yok ama ilkkez yaptıysaniz zor gelmiş olabilir size sürekli yaptığımız bir tatlı kivam olarak mı sıkıntı yaşadınız acaba?
Evet benşmki sanki çok sulu oldu. Krep olarak beceremedim😏
bizde krepten bir tık sıvı yapıyoruz ama krep tavasida zorluk çıkarmış olabilir size yoksa çok lezzetli bir tatlıdır inanın üzüldüm olmamasına 😔
Bir Elâzığlı olarak elinize sağlık diyorum. Tadı da görüntüsü de harika 😍
cok teşekkür ederim güzel yorumunuz için
Harika bir lezzet ben de çok yaparım bu tatlımızı. Sizin de ellerinize saglik güzel görünüyor 😋
teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🥰
yaptigimiz gun bitirmek mi zorundayiz?
aslinda ayni gub daha iyi çünkü bir gun sonrasina kalmışının nasil oldugunu bilmiyorm bizde aynı gün bitirilir isterseniz ölçüleri aza indirip yapabilirsnz veya ekmegi fazla olursa buzluğa koyabilirsnz sonra çıkarıp şerbetleyebilirsinix
hamur olmuyor mu cok kararsiz kaldım
tabiki olmuyor bizim yillardir yaptigimiz tatlidir bu elazığ ind meshur tatlısı bi deneyin derim krep gibi düşünün 😊
misafirlerime yapacağım sonucu atarım 🤗
ben krep sıcakken şerbeti ılık bi şekilde döküp yaptım kötü olur mu ki ?
kusura bakmayin yeno gördüm yediniz mi hamur olmuşmuydu sicakken dökülürse hamur olabilir ama.bisey olmadıysa sorun yok normalde krep i soğuk olmalı çünkü benimle paylaşırsanız sevinirim nasil olduğunu
estağfurullah,bi sıkıntı olmadı belki hafif hamur diyebilirim ama gayet iyi oldu daha önce yemedim hiç,biraz sert mi olur bu tatlı bilemedim ama yedik güzel olmuştu,teşekkür ederim tarif için elinize sağlık
bu tatli yumuşak olur özelliği odur pamuk gibi olması begenmenize cok sevindim 😊
Merhaba! yapıp dolaba koyup soğuk servis oluyor mu yoksa yenceği zaman mı yapılması lazım
yapılıp bekletilebilir ama yaz ayi olmadigi sürece dolapta kalmasina gerek yok ama ayni gun icinde tüketilmesi gerekir
Benim yorum kaybolmuş bulamıyorum 😁 kabartma tozu ile olur mu?
Eşimin adına açılmış hesap bayanım ben
kabartma tozuyla taş ekmegini hic denemedm ama isterseniz bi deneyin kusura bakmayın kac gündür siteye giremiyordm yeni gordm yorumunuzu
Sorun değil karbonat aldım yaptım Erzincan da gelinim yaptım kayınvalidem gil çok beğendi tarif için çok teşekkür ederim
aa gerçekten mi cok sevindim afiyet sifa olsun 😊
Teşekkür ederim evet bende çok şaşırdım hatta komşumuza da verdim onlarda çok beğendi dediler birgün bizede yap
taş ekmegi elazigda meşhur ve cok sevilen bir tatli farkli krep gibi ama degil hele birde serbetine koyulan tereyagi tadini efsane yapıyor sizinde ellerinize sağlık 😍
Elazığ kıyım ben ama Erzincan da evliyim annem biz küçükken yapardı hep pek sevmezdim o zaman ama şuan daha iyi anlıyorum tadını 😍
inanirmisiniz kucukken bende sevmezdm😊😊 sonradan bende cok sevdim
Damak tadımız gelişiyor büyüyünce demek ki 😃😃😊
Kabartma tozu kullansam sorun olur mu