Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

8-10 Kişilik

Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

5 su bardağı un
yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt

Hamuru için buradaki tarifi kullandım.

İçi için;

Ceviz

Üzeri için;

300g tereyağı

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Cevizli Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun. 15 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır.
Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Gerekirse çok az süt ya da tam tersi un eklenebilir.
Hamur 15dk boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir. Bu hamur ile iki farklı baklava hazırlayabilirsiniz.
Hamur 30 bezeye ayrılır.
Bezelerin üzerine nemli bir bez örtülerek şekillendirme aşamasına geçirilir.
Nişasta ve un karışımı ile bezeler açılır. Açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
Temiz bir örtü üzerine örterek 5dk kadar açmış olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
Benim kullandığım tepsi 40 cm çapında idi.
Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine üç kat yufka serilir ve ceviz serpilir.
Bu aşamadan sonra bir kat ceviz bir kat yufka olacak şekilde kat kat baklava döşenir.
En üst kata arasına ceviz serpilmeden iki kat yufka serilir.
Sonrasında dilediğiniz şekilde tatlı dilimlenir.
Baklava dilimi kesimi için videoyu izleyebilirsiniz.
Üzerine kaynatmış olduğunuz tereyağından dökün ve 180 C derece fırında pişirin.
Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün.
Tatlıyı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Cevizli Ev Baklavası Fotoğraflı Yapılışı

Deneyebileceğiniz diğer baklava tarifleri;

Baklava yufkası açmaya vaktiniz yoksa kolay bir şekilde yapabileceğiniz hazır yufkadan cevizli baklava tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hiç baklava açmamış birinin bile merdane ile kolayca açacağı cevizli baklava tarifine defterlerinizde yer vermelisiniz.
Görüntüsü ile sofraları süsleyecek, tadan herkesin damağında iz bırakacak cevizli gül baklava tarifini mutlaka denemelisiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (265)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Tuğba güçlü @tubagcl

Şikayet Et

Birebir uyguladım tarifi 32 beze yaptım .
Erittigim margarine çok az sıvı yağ karıştırdım iki kat yufkadan sonra aralara yağ döktüm hep kalan yağı üzerine döktüm üzeri kızarana kadar 150 derecede pişirdim.
baklava soğuk şerbet ılık olacak şekilde yaptım çıtır çıtır çok güzel oldu böyle deneyebilirsiniz
İlk kez yaptım ama benim gibi teredutte kalan varsa diye yazdım🤗
- Yanıtla
- 14
- 3 yıl önce
elhaktan @elhaktan_3519

Şikayet Et

merhaba baklavayı pişirip bayram günü şerbetini sıcak döksem olur mu acaba
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Semra Akdemir @Semra_Akdemir4

Şikayet Et

Selam elif hanım bnde ilkdefa baklava ypcm çok hycanliyim hata yapmaktan korkuyorum neyse iyi geceler 😎
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fadim Yıldırım @Fadim_Fidan

Şikayet Et

Ben de yaptım bayram için,harika oldu,Çok teşekkür ederim bu güzel tarif için.
Herkese mutlu Bayramlar dilerim
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Ozlem Ugurlukaya @Ozlem_Ugurlukaya

Şikayet Et

Bu tarif bi tepsi için midir ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gülsüm Dinçer @Gulsum_Dincer3

Şikayet Et

Hamurunu akşamdan yoğurup sabah yapabilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
⭐Betül⭐ @Betul_Korkmaz12

Şikayet Et

Merhaba biz dün bayram için sizin tarifinizle 4 tepsi baklavaları hazırladık kızarttık ıslatmak için arefe gününü bekliyoruz şerbeti sıcak sıcak dökünce de yine aynı lezzet olur mu
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
İpek Kurtcan @ipekkuzucuk

Şikayet Et

Ka dakika pişireceği z
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Duygu Uçar @Duygu_Ucar15

Şikayet Et

baklavayı 1 gün önce yapsak citirligi gidermi
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Fatma @Fatma_Gundem

Şikayet Et

merhabalar bende elif hanimin tariflerini yapıyor hep birebir oluyor bunu ilk defa yapicam.hamunuru cıvık şekilde mi bırakalım acaba acil yazarsanir
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nadire @nytuser_nadirearslan_1443

Şikayet Et

sirke yerine ne kullanılabilşr
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kader @Kader_Uygun

Şikayet Et

ben yaptım çok güzel oldu yine şaşırtmadı herzaman güzel oluyor sen ne yapsanda ,
kıyır kıyır oldu ellerimize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
fatoş metin @bergamot

Şikayet Et

merhaba şerbet soğuk baklava sıcak mı olmalı birde bezeler arasında nişasta üst üstemi açılmalı
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
YaseminTaştan @yasemintastan-4731

Şikayet Et

Bbu tarifteki baklavalara şerbet soğuk tatlı soğuğa yakın şerbet dökerseniz hamırlaşma olmaz hamurlaşma olmasının nedeni şerbetin sıcak olması
- Yanıtla
- 3
- 10 ay önce
- ⭐Betül⭐ @Betul_Korkmaz12
  
  Şikayet Et
  
  Baklavayı önceden yaptıysam nasıl olmalı şerbet
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Leyla Terkin @nytuser_leylaterkin_4256

Şikayet Et

sut kullanmasam 2 bardak yoguet koysam olurmu acaba elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Nalan @Nalan_Dondurucu

Şikayet Et

Tarifi bire bir uyguladım ama baklavam yumuşadı sebebi ne olabilir merak ediyorum.Bilen biri yazarsa sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Tasia Efe @tasia-efe-8122
  
  Şikayet Et
  
  serbettendir
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
molly @goog_ae35276384f1

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Yasemin gürcan @Yasemingurcan

Şikayet Et

1 bardak süt tarifte var ama tarifi aldığınız baklava hamuru tarifi de süt yok hangisi doğru ki
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba baklava hamurunda 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı süt kullanıyorum.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Rukiye Diler @Rukiye_Diler

Şikayet Et

merhaba Elif hanım yine bu tarifi yaparak sizin gibi her katta ceviz koymasak 3 erli şekilde ceviz koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
nilintarifdefteri @nilcetarifdefteri

Şikayet Et

Ben ikinci kez yaptım birinci yaptığımda çok güzel oldu bezeler daha az ve küçük tepsiye göre yapmıştım ikinci kez yaptığımda bezeleri daha çok oldu ve daha ince açmıştım o nedense olmadı üçüncü yapışımda nasıl olur bilmiyorum 😂
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce
Ada Leylam Neslihanim @AdaLeylam_Neslihanim

Şikayet Et

Hazır yufka dan yapsak tarifi sıkıntı cıkar mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayşe-Mustafa Akıncı @Ayse-Mustafa_Akinci

Şikayet Et

30 beze tek tek aciliormu? yoksa ,6 yada 10 tane küçük bezeler açıp sonra buyutuormuyuz?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gizem Demirdelen @Gizem_Demirdelen

Şikayet Et

serbeti yogun olmadi biraz daha kaynatmak lazim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce