1 Haftada Pratik Harika Turşu

Nevin Semerci
Nevin Semerci
3.679 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • Pişirme yok, 15dk Hazırlama

1 Haftada Pratik Harika Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 bir buçuk kg. küçük salatalık
  • 3 adet litrelik cam kavanoz
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 3 adet limon suyu
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sirke
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 1 baş sarımsak
  • 1 avuç nohut
  • Yarım demet maydanoz
  • 300 gram sivri biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • Kaynar su (hazır sudan)

1 Haftada Pratik Harika Turşu Tarifi Yapılışı

  1. Herkese hayırlı sağlıklı günler. Bugün size bir haftada kütür kütür olan harika bir turşu yapımı ile karşınızdayım. Kış yaklaşıyor hastalıklar bize gelmeden bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmeliyiz. Turşu; sağlık için benzersiz olan yararlı temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlar için oldukça iyi bir kaynaktır. Diyabet kontrolü, sindirim sisteminin gelişmesi, karaciğerin korunması için etkindir, aynı zamanda probiyotikler açısından zengin olduğu için birçok hastalıklardan bizi korumaktadır. Özellikle salatalık turşusunda A ve K vitamini bulunduğundan dolayı, vücudumuza takviye yaptığımızda, görme ve kemik sistemimiz için çok faydalıdır. Diyet lifleri açısından zengin olan salatalık turşusunun sindirim sisteminin düzenli çalışması için önemli rol oynadığı tespit edilmiştir, gelelim yapımına.
  2. Öncelikle malzemelerimizi çok güzel yıkıyoruz, salatalıkların baş ve sonunu çok ince alıyoruz, biberler büyükse ikiye veya üçe bölüyoruz, sarımsaklarımızı soyuyoruz.
  3. Kavanozların altına önce mayalanmayı sağlamak için nohutun bir kısmını, biberleri, salatalıkları ve sarımsağı sıra sıra koyuyoruz, aralarına maydanoz koyuyoruz.
  4. 2 kapya biberi de iri doğrayıp ilave ediyoruz 1 dilim soyulmuş limonu koyduktan sonra 1 litre kavanoza bir yemek kaşığı kaya tuzu, bir çay kaşığı şeker, sirkenin üçte birini, 1 limon suyunu ve kalan nohudu en üste de maydanozu koyuyoruz.
  5. Kaynattığımız kaynar suyumuzu ilave ederek kapağını kapatıyoruz.
  6. Turşumun hava almaması ve güzel olması için kapakların yeni olmasına dikkat ediyoruz.
  7. Kapağını kapattığımız kavanozları örtü altına ters çeviriyoruz, üzerini kapatıp bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
  8. Benim turşum ertesi gün açtığımda fotoğraflarda göreceksiniz olmuş gibiydi, bugün bir hafta oldu açtığımda salatalıkların kütür, kütür, biberlerim gayet güzel olmuştu lezzeti de mükemmeldi. Umarım sizde beğenip yaptığınızda bir hafta sonunda da yemeye başlayabilirsiniz, isterseniz büyük kavanozlara yapıp kışa saklayabilirsiniz.
    Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu
1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu1 Haftada Pratik Harika Turşu

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

1 Haftada Pratik Harika Turşu 06.09.2018 18:30 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.10.2019 11:34 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Nevin ablacığım tarifi paylaştığın için çok teşekkür ederim, denemek için 3 kavanoz yaptım çok güzel oldu, kışlık turşularımı da bu şekilde yapacağım inşallah

    • Nevin Semerci

      Turşuyu denemiş beğenmiş ve fotoğraf göndermişsin çok da güzel olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah. Bende geçen yıl kışlık turşumu aynı şekilde yaptım taze taze açıp yedik. Bende sizin güzel tariflerinizi bekliyorum Selam ve sevgiler.

  • Profil fotoğrafı

    Nevin hn Merhaba ben bu tarifi kış için yapmak istiyorum kavanozlari nerede muhafaza ede bilirim yani buzdolabına mi koymam lazım yoksa disarida kala bilirmi?

    • Nevin Semerci

      Merhabalar yeni kapaklı kavanozlara yaparsanız balkonda veya mutfağın serin bir yerinde dışarıda tutabilirsin. Açtığınız zaman buzdolabında tutarsanız iyi olur. Kışın direk dışarıya koyabilirsiniz. Ben sonbaharda hava serin olduğu için plastik kapaklı büyük cam kavanozlara da yaptım kış boyu buzdolabina koymadan tükettim.

  • Firdevs'in Mutfagi

    taze fasulye koysak olurmu?

    • Nevin Semerci

      Merhabalar taze fasulyede konulabilir, onu biraz daha fazla süre bekletmek lazım, ben kışlık turşularımıda değişik sebzeler kullanarak (havuç, lahana v.s) bu şekilde yaptım çok da güzel oldu kış boyunca bozulmadan taze taze açıp yedik. Selamlar.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika) Tarifi
Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika)4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama13 B
Kıtır Kornişon Turşu (Tam Ölçülü) Tarifi
Kıtır Kornişon Turşu (Tam Ölçülü)12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama20 B
Bir İçimlik Karışık Turşu Tarifi
Bir İçimlik Karışık Turşu8-10 kişilik, Pişirme yok, 2 saat Hazırlama14 B
Yağlı Trakya Turşusu (Çabuk Turşu) Tarifi
Yağlı Trakya Turşusu (Çabuk Turşu)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama10 B
Kıtır Kıtır Karışık Turşu Yapımı (videolu) Tarifi
Kıtır Kıtır Karışık Turşu Yapımı (videolu)10-12 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama6 B
Ezme Turşu Tarifi
Ezme Turşu10-12 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama3 B
Kırmızı Biber Mezesi (Turşu Tadında) Tarifi
Kırmızı Biber Mezesi (Turşu Tadında)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Kağıtlı Muffin Kek Tarifi
Kağıtlı Muffin Kek10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Nasi Goreng (Kızarmış Pirinç) Tarifi
Nasi Goreng (Kızarmış Pirinç)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama26
Patatesli Mantar Sote Tarifi
Patatesli Mantar Sote6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama77
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama50
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama28
Aristo Diyeti (İhtarname-Yayına Alınmayacak) Tarifi
Aristo Diyeti (İhtarname-Yayına Alınmayacak)

Detoks Etkili Aristo Diyeti Nasıl Yapılır? İlkbahardan çıkıp yaz mevsimine girmemize sayılı günler kaldı. Hatta…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

1 Haftada 5 Kilo Zayıflatan Karpuz Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 5 Kilo Zayıflatan Karpuz Diyeti Listesi

Şok Etkili Zayıflama: Karpuz Diyeti Sulu ve şekerli tadı ile yaz meyvelerinin baş tacı olan…

1 Haftada 2 Kilo Zayıflatan Atkins Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 2 Kilo Zayıflatan Atkins Diyeti Listesi

Tok Mideyle Zayıflamanın Kolay Yolu Atkins Diyeti Atkins diyeti ile tok kalarak keyifli bir şekilde…

1 Haftada 6 Kilo Zayıflatan Simit Diyeti Nasıl Yapılır?
1 Haftada 6 Kilo Zayıflatan Simit Diyeti Nasıl Yapılır?

Çıtır Simit Yiyerek Kilo Verebilirsiniz! Kilo vermek isteyenlerin en büyük endişesi aç kalmaktır. Sağlıklı şekilde,…

Ayran Diyeti Nasıl Yapılır? 1 Haftada 5 Kilo Zayıflatan Diyet Listesi
Ayran Diyeti Nasıl Yapılır? 1 Haftada 5 Kilo Zayıflatan Diyet Listesi

Ayran Diyeti ile Fazla Kilolara Hızlı Veda! Sulandırılmış ve biraz tuz eklenmiş yoğurt, ayran içeceğini…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Tarifler Geri
Videolar Geri