- 12-14 Kişilik
- 4 saat üzeri Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/2-katli-seker-hamurlu-yas-pasta-cokme-olmadan-nasil-sabitlendirilir-puf-noktalari-ile-birlikte/
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları) Tarifi İçin Malzemeler
Sade Pandispanya:
- 6 yumurta
- 220 gr şeker
- 280 gr un
- 1 vanilya şekeri
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Kakaolu Pandispanya:
- 5 yumurta
- 200 gr şeker
- 150 gr un
- 50 gr nişasta
- 50 gr kakao (Pasta Kakao)
- 1 vanilya şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Kremalarını damak zevkinize bırakıyorum, istediğiniz kremayı ve meyveleri kullanabilirsiniz.
Ben limonlu labneli krema kullandım:
- 100 gr şeker
- 3 paket sıvı krema
- 1 paket labne (Mascarpone)
- 1 limon (suyu ve kabuğunun rendesi)
- 3 paket krema sertleştirici (Sahnesteif)
Diğer pandispanyama kakaolu krema kullandım:
- 3 paket sıvı krema
- 15 kaşık kakao (içilen toz kakao)
Pastamızın üzerini kaplamak için karışım;
Frosting:
- 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 250 gr pudra şekeri
- 1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
- Daha önceden hazırlanmış renkli şeker hamurları (tarifi sayfamda mevcut)
- 1 tane kağıt tabak (tek kullanımlık tabak)
- 6-7 tane çöp şiş
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhaba oncelikle pastaniz harika gorunuyor ellerinize saglik. benim kizimin 1 ağustos ta dogum gunu var boyle iki katli yapmayi dusunuyorum malum havalar cok sicak acaba seker hamurunun kalinligini nasil tutmaliyim catlama filan olmamasi icin yardimci olursaniz cok sevinirim
Merhabalar Secil hanim, cok tesekkür ederim begendiginize sevindim. Seker hamurunu koruma sivasini yani frosting yada ganaj yapildiginda hic birseyden korkunuz olmasin. Manti hamurundan bir tik kalin acmaniz yeterli. Sicak havalarda sadece seker hamuru terler ama catlamaz bozulmaz, tabiki bunlar seker hamurunuzun kalitesiyle alakali, bazilari acilmiyor kaplarken yirtilip catliyor.
Tek yapmaniz gereken pastanizi kisa süreler icin cikartip ve süslemek ara ara sürekli buzdolabina kaldirmak ve orda muhafaza etmek gerek.
Kolay gelsin
cok teşekkür ederim cok naziksiniz yaptıktan sonra resim paylasicam 🌺🙏
hazır pandispanya yapicam sütle ıslatın mi .
frosting tereyağ pudra şekeri ve limon suyuyla mi oluyor . çok acil cvp lutfen
merhaba bu çubuklar keserken sorun olmuyor mu
merhaba bu frosting yerine ganajla kaplasam 1 gün bekletip sonra seker hamurunu kaplasam olurmu
merhaba bana yardımcı olabilirmisiniz pastanin ilk dışını ganajla kaplicaz donucak sonra mi frostingle kaplicaz beynim yandı
Ben 35 kısılık yapmak ıstıyorum ıkı katlı kalıp ölçülerim ne olmalı
frosting de şeker hamuru tarifim mevcut demişsiniz ama bulamadım hazır şeker hamuru koysam olurmu ne kadar konulacak anlayamadim
merhaba , ben 2 katlı yapmak istiyorum ama şeker hamursuz. yinede çöp şişler ve tabak kullanmam gerekir mi? şeker hamuru kullanmayacağım için ağır olmayacak sonuçta diye düşünüyorum. doğru mu? :)
herşeyi anladım şu pastanın arasına konulan krema olayını anlayamadım 🙄 normal krema tarifi yapsam olmazmi yani süt nisasta şekerden en son pişince içerisine krem şanti koyup karistiriyoruz hani
3 paket krema sertlestirici yazmışsınız kaç gram oluyor ufak kutu şeklinde satılıyor o şekil alicam da kaç kaşık veya gram ?
hazır pandispanya yapicam sütle ıslatın mi .
frosting tereyağ pudra şekeri ve limon suyuyla mi oluyor . çok acil cvp lutfen
Merhabalar, benim hem doğumgünü hem de iftar davetim var hafta sonu için. Cumartesi günü pastayı yapsam pazar günü akşama kadar pastamda bir sıkıntı olmaz değil mi. 1-1,5 günde bişey olur mu pastaya. Şimdiden teşekkür ederim
Merhaba bi sorum olacaktı kızımın 1 yaşı için yapıcam şeker hamurunu nasıl açmalıyım nişasta un kullanmalı mıyım nasıl açarsam açmadan yada ne yaparsam kolay olur
hangi marka şeker hamuru kullandınız? markanın önemi varmı acaba?
Cevap verebilir misiniz
Frosting için verilen malzeme iki pastaya da yeter mi
Krema sertleştiriciyi nerede bulabiliriz yada yerine ne kullanabiliriz
Tereyağ yerine teremyağ kullansak nasıl olur acaba
tereyag agir kokuyor ben teremyag kullandim guzel oldu 😊
pastanın dişına da krema sürüluyor mu
Merhabalar. Bende denemek istiyorum ama tam olarak her iki kalıbın da ölçüsünü bana acil yazabilirseniz çok sevinirim. Tskler
Meraba,bunun tek katlısı olur mu?