2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)

Lady Cake
Lady Cake
4.511 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat üzeri Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları) Tarifi İçin Malzemeler

Sade Pandispanya:

  • 6 yumurta
  • 220 gr şeker
  • 280 gr un
  • 1 vanilya şekeri
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Kakaolu Pandispanya:

  • 5 yumurta
  • 200 gr şeker
  • 150 gr un
  • 50 gr nişasta
  • 50 gr kakao (Pasta Kakao)
  • 1 vanilya şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Kremalarını damak zevkinize bırakıyorum, istediğiniz kremayı ve meyveleri kullanabilirsiniz.

Ben limonlu labneli krema kullandım:

  • 100 gr şeker
  • 3 paket sıvı krema
  • 1 paket labne (Mascarpone)
  • 1 limon (suyu ve kabuğunun rendesi)
  • 3 paket krema sertleştirici (Sahnesteif)

Diğer pandispanyama kakaolu krema kullandım:

  • 3 paket sıvı krema
  • 15 kaşık kakao (içilen toz kakao)

Pastamızın üzerini kaplamak için karışım;

Frosting:

  • 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 250 gr pudra şekeri
  • 1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
  • Daha önceden hazırlanmış renkli şeker hamurları (tarifi sayfamda mevcut)
  • 1 tane kağıt tabak (tek kullanımlık tabak)
  • 6-7 tane çöp şiş

2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 tane pandispanya (biri büyük, biri küçük)Tarifi sayfamda mevcut, çok detaylı bir şekilde anlattım ve resimlendirdim. Püf noktaları ile birlikte. (Pandispanyaları yapmadan önce tarife bakın lütfen hanımlar)Ben bu tarifimde Pandispanyalarımın birini sade yaptım diğerini de kakaolu. Tercih sizin hanımlar, siz isterseniz ikisini de sade veya kakaolu yapabilirsiniz. Sade pandisyamı ben limonlu labneli krema ile doldurdum, kakaolu pandispanyamı da kakaolu krema ile doldurdum.
  2. Limonlu labne için kremayı sertleştirici ile mikserle çırpalım ve bekletelim.
  3. Diğer bir kaba labneyi, yarım limonun suyunu ve kabuğunun rendesini ve şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar lütfen. Sonra içine çırptığımız kremayı katıp yavaşça kaşıkla karıştıralım, pandispanyamızı dolduralım.
  4. Kakaolu krema için kremamızı ve kakaolu mikserle sertleşene kadar çırpalım, pandispanyamızı dolduralım.
  5. Pastalarımızı iki saat buzdolabında bekletelim. Kelepçeleri çıkarttım pastaları derin dondurucuya koydum. Kremanın dış tabakasının sertleşmesi için, 30 dakika sürebilir arada kontrol edelim (pastamız tamamen donmasın).
  6. Pastamız hazırsa Frosting dediğimiz karışımı pastamızın kenarlarına ve üstüne sürelim. Bu karışım krema ve şeker hamurunun temasını önleyecek. Bu yapılmaz ise şeker hamurumuz kremayla temas eder ve erir.  Resimde görüldüğü gibi yapılır ve 3-4 dakikalığına tekrar derin dondurucuya konulur.
  7. Şimdi pastamız şeker hamuru ile kaplanabilir. Daha önceden hazırladığımız hamurlarla kaplayabiliriz ve 1. Pastamızın üzerine 6-7 tane çöp şiş yerleştirelim, resimde görüldüğü gibi. Dışta kalan kısımları keselim ve üzerine bir kağıt tabağın kenarları kesilmiş şekilde çöp şişlerin üzerine koyalım ve ikinci kat pastamızı bu kağıdın üzerine yerleştirelim ve ortalayalım, düzgün bir şekilde. Bu sayede alttaki pastamız bozulmayacak ve çökme olmayacak.
  8. Şimdi hanımlar gerisi sizin fantazinize kalmış, istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben sipariş üzerine Minni Mouse süslemeli pasta yaptım, gördüğünüz bütün şekilleri elimde yaptım (minik çiçekler hariç, onları kalıpla yaptım). Beğeninize sundum, umarım beğenirsiniz. Şimdiden kolay gelsin ☺(Bu pasta 25-30 kişiye yeterli, kestiğiniz dilimlere bağlı)

2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)
2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

2 Katlı Şeker Hamurlu Yaş Pasta (Sabitleme ve Püf Noktaları) 17.09.2015 13:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.04.2018 13:48 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    merhaba oncelikle pastaniz harika gorunuyor ellerinize saglik. benim kizimin 1 ağustos ta dogum gunu var boyle iki katli yapmayi dusunuyorum malum havalar cok sicak acaba seker hamurunun kalinligini nasil tutmaliyim catlama filan olmamasi icin yardimci olursaniz cok sevinirim

    • Lady Cake

      Merhabalar Secil hanim, cok tesekkür ederim begendiginize sevindim. Seker hamurunu koruma sivasini yani frosting yada ganaj yapildiginda hic birseyden korkunuz olmasin. Manti hamurundan bir tik kalin acmaniz yeterli. Sicak havalarda sadece seker hamuru terler ama catlamaz bozulmaz, tabiki bunlar seker hamurunuzun kalitesiyle alakali, bazilari acilmiyor kaplarken yirtilip catliyor.
      Tek yapmaniz gereken pastanizi kisa süreler icin cikartip ve süslemek ara ara sürekli buzdolabina kaldirmak ve orda muhafaza etmek gerek.
      Kolay gelsin

  • Sinan Evrim Yüksel

    hazır pandispanya yapicam sütle ıslatın mi .

  • Sinan Evrim Yüksel

    frosting tereyağ pudra şekeri ve limon suyuyla mi oluyor . çok acil cvp lutfen

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu Pasta

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

8-10 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 40dk Pişirme
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

Pratik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti) Tarifi

Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fasulye Diblesi (Bulgurlu) Tarifi

Fasulye Diblesi (Bulgurlu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu) Tarifi

Domates Soslu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kırmızı Erik Pestili Sade Ve Cevizli Tarifi

Kırmızı Erik Pestili Sade Ve Cevizli

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dondurucuya Salatalık Videolu Tarifi

Dondurucuya Salatalık Videolu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif Tarifi
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif

Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu Tarifi
Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yapımı: Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir? Türk kahvesi yapımı konusu kültürümüzde oldukça hassas bir…

Yasemin Çiçeği Bakımı ve Tüm Püf Noktaları Tarifi
Yasemin Çiçeği Bakımı ve Tüm Püf Noktaları

Zarif, Mis Kokulu Yasemin Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Yasemin çiçeğinin geceleri açması onu destansı hikayelerin başrolü…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

Geleneğin Markası - MADO Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Ginkgo Biloba Çayı: Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı! Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı Tarifi
SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı

SushiCo Menüsü Chinese - Japanese - Thai Japon mutfağının eşsiz lezzeti olan suşi yemeği, pirinç…

Tarifler Geri
Videolar Geri