Açma Tarifi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kurumaya
1 çay bardağı sıvı yaği
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı( sarisini üzerine surucegiz)
Aldigi kadar un
50 gram tereyağı

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına suyu ve sütü alalım.
Ardından şekeri tuzu atıp karıştıralım. Mayasını atın yumurta akını sıvı yağı ve aldığı kadar un ilave edin güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince güzelce sarin ve hamuru mayalandırın (2 saat kadar) hamur çok katı olmuycak ele yapışacak şekilde olacak.
Sonra hamurumuz mayalandıysa elimize az sıvı yağı akıtıp tezgahımıza da sıvı yağı sürün ün kullanmıycaz
Hamurumuzu tezgaha koyun elinizde bastırarak açın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını açtığınız hamura sürün ve bir başını katlayın tekrar tereyağı sürün diğer başını da katlayın.
Ardından iki yanları da katladıktan sonra elinizde tekrar bastırarak açın.
Onu uzunlamasına 6-7 parçaya uzunca kesin ve elinizde her katı kıvırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize koyun 15 dk tepside dinlendirin.
Üzerine elinizle yumurta sarışını bastırmadan sürün ve 200 derece fırında 15 dk pişirin. Fırından fırına değişe bilir kontrollü olun.
En son pişince hemen sıcak sıcak üzerine tereyağı sürün.
Not hamurunuz baya ele yapışacaktır emin olun ne kadar yapışırsa o kadar lezzetli oluyor.

Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.