Adana Usulü Soslu Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Adana Usulü Soslu Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
4-5 adet domates (veya 500 ml domates konservesi)
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz, kimyon, pul biber

Sosu için:

1 adet limon veya. bir kaç parça limon tuzu
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
Biraz tuz
1 tatlı kaşığı. biber salçası
2-3 yemek kaşığı yağ
1 çay bardağı su

Adana Usulü Soslu Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sarmanın içi için soğanı ve sarımsağı domatesi ince doğrayalım. Diğer malzemeleri de ekleyip sarmamızı saralım ve tencereye dizelim. İç malzeme bittiği zaman hazırladığınız kabin içinde salçalı şu kalıyor onu da tencerenin üzerine dökelim.
Sarmaların üzerini bir parmak geçecek kadar şu ekleyelim ve şişmemesi için üzerine bir tabak kapatıp pişirmeye alalım kaynamaya başlayınca altını kısıp yaprak ve pirinçler pişene kadar pişirelim.
Pişen sarmalar için üzerine sosu hazırlayalım.
Sos için sarımsakları dövelim veya rendeleyelim, tavaya yağ ekleyelim sarımsakları naneyi alıp bir taşım pişirelim ama sarımsakları çok yakmadan salçasını limonu veya limon tuzunu ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. (eğer pişen sarmanın içinde su kaldıysa ondan aktarabilirseniz ama sarmalar suyunu çekmişse sosu normal suyla yapabilirsiniz.)kaynayan sosu sarmaların üzerinde gezdirelim ve bir kaç dakikada öyle kaynatalım.
Normalde bu malzemelerle sarma yanına patlıcan kabak biberde ekleyebilirsiniz ve aynı tencerede pişirebilirsiniz. Yada tek sarmada yapabilirsiniz tercih sizin.

Adana Usulü Soslu Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.