- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mardin kültürel ve tarihi dokusuyla olduğu kadar yöresel tatlardan oluşan mutfağıyla da oldukça ilgi çeken bir yer. İki yıldır Mardin de yaşıyorum ve fırsat buldukça bu tatları keşfetmeye çalışıyorum. Bu tarif de böyle bir arayış sonucu denediğim bir yemek 😊. Yeşil erik zamanı gelmişken denemek ve paylaşmak istedim. Buyurun tarifine 👇
Mardin kültürel ve tarihi dokusuyla olduğu kadar yöresel tatlardan oluşan mutfağıyla da oldukça ilgi çeken bir yer. İki yıldır Mardin de yaşıyorum ve fırsat buldukça bu tatları keşfetmeye çalışıyorum. Bu tarif de böyle bir arayış sonucu denediğim bir yemek 😊. Yeşil erik zamanı gelmişken denemek ve paylaşmak istedim. Buyurun tarifine 👇
https://www.nefisyemektarifleri.com/alluciye-yesil-erikli-yoresel-mardin-yemegi/
Alluciye (Yeşil Erikli Yöresel Mardin Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr kuzu kuşbaşı veya kemikli kuzu eti
- 15-20 tane yeşil erik
- Yarım demet maydanoz
- 6-7 dal taze soğan
- Yarım limonun suyu
- Tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
esray hanım. erigin çekirdeğini çikariyormuyuz.
Merhabalar. Hayır çıkarmiyoruz. Cekirdekleriyle pişiriliyor.
Filefle adlı tarifinizi bulamadım. Ama bu tarif direk gözüme çarptı. Meyve ve kırmızı et birleşimi tariflerini çok severim. Osmanlı Mutfağında da bu tarz tarifler var. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık :)
offf annemmm nerdesin ???
canım cekti
Anne hasreti :( olamazzz yine mi keder?
Değişik ,tadını merak ettim..emeginize saglık…iyi geceler..
Evet oldukça farklı. Çok teşekkür ederim. iyi günler
Kuzum ağzım sulandı erikten öpüyorum seni ❤ ❤ ❤ ❤
Valla tam zamanı eriğin yeşil yeşil. Çok haklısın :) Ben de çok öpüyorum canım seni ❤❤❤
esray hanım Mardinli misiniz veya Mardin de mi oturuyorsunuz neresinden
Batmanliyim Nur Hanim. Mardin Kızıltepede yaşıyorum
Eriği yemeğin içinde ilk defa görüyorum tadı Nasıl ki cok merak ettim :)
Ellerine sağlık Can’ım benim yaşadığın yerin kültürünü öğreniyorsun ne güzel
Nasıl anlatsam yeşilliklerden dolayi yemeğin kokusu çok güzel Erik ete ve yemeğin suyuna hafif bi aroma bırakıyor ve limon çok güzel bir son dokunuş oluyor :) öyle bişey işte :) :) :)
gerçekten de çok farklı ellerinize sağlıkk :)
Teşekkürler Sevda Hanim. İyi akşamlar ❤
elinize sağlık mardinin yemekleri çok güzel ağırlık et yemekleri olduğu icin etli yemekler on planda oluyor mardine gidipte kilo almadan dönmekte çok zor;)
Çok haklısınız ben de yeni tatlar keşfetmeyi denemeyi sevenlerdenim. Mardin bu anlamda çok zengin. E burda olunca da yeniyor tabi :)
Ellerinize sağlık bir mardinli olarak çok dikkatimi çekti çok guzel bir yemek ❤️
Çok teşekkür ederim. Begenmenize sevindim. Sevgiler ❤
ellerine saglik cnm değişik bi tarif ❤❤
Sağol canım. Evet oldukça değişik :) iyi akşamlar ❤❤❤