Alman Berliner Tadında Reçeli Yumuşak Poğaça

Alman Berliner Tadında Reçeli Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru maya

1 tutam tuz

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı dolu dolu yumuşamış margarin

1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt

1 adet yumurta

Alabildiği kadar un (Hamur yumuşak ama ele yapışmamalı ben hemen hemen 2, 5 su bardağı kadar kullandım. Yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik göstere bilir)

Üzeri İçin ;

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Pudra şekeri

İçi İçin ;

Çilek reçeli veya çikolata

Alman Berliner Tadında Reçeli Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık sütun içine şeker ve mayayı koyup iyice eriyene kadar karıştırın.
Uygun bir yoğurma kabına diğer hamur malzemeleri koyun.
Yavaş yavaş elimizle karıştırarak süt karışımı ilave edelim. Ve hamuru 15 dakika boyunca yoğurun. Hamur ele yapışmamalı ama oldukça yumuşak bir hamur olmalıdır. Resimde ki gibi yoğurma işleminden sonra hamuru çektiğinizde uzamalıdır. (hamuru ne kadar fazla yoğurursak poğaçamız o kadar yumuşak ve lezzetli olur)
1 saat mayalandırın. Hamur iki katına ulaştığında tekrar yavaş hareketlerle fazla havasını alalım. Hamuru 12 eşit bezeye keselim.
Her bezeyi bir merdane yardımıyla oval şeklinde açalım.
Ortasına bir yemek kaşığı kadar reçel koyup yanlarını içine doğru katlayalım ve hamuru rulo şeklinde saralım. (resimde ki gibi)
Bu işlemi Hamur bitene kadar tekrarlayın. Ve tepside 25 dakika mayalandırın.
Hamur tekrar kabardığında üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
İlk fırından çıktığında üzerine temiz bir mutfak havlu serelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan poğaçaların üstünde isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Alman Berliner Tadında Reçeli Yumuşak Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (29)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yasemin Polat Geyikçi @Yasemin_PolatGeyikci

Şikayet Et

Merhaba margarin yerine sıvı yağ kullansak olurmu kullansak ne kadar kullanabiliriz?
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Sivi yagli da olur ama bu hamuru daha once hic sivi yagli denemedim. Yarim su baradgi yeterli olacaktir
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Yasemin Polat Geyikçi @Yasemin_PolatGeyikci
    
    Şikayet Et
    
    teşekürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Jülide Yazıcıoğlu @kazzem

Şikayet Et

Enfes oldu. Sadece iyi kapatmama rağmen reçellerim aktı. Onun dışında pamuk gibi, çok lezzetliydi. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ellerinize sağlık🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

Ettim tşk ederim benim su bardağı ölcüsü de 200ml
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Rabiya Y. @rabiyayildirim

Şikayet Et

bugün denedim cok lezzetli oldu 👍
cok güzel kabardigi icin bezeleri daha kücük yapmak lazim. sadece recel biraz akti.
tarif icin tesekkürler 🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gülcan Balkan @Gulcan_Balkan

Şikayet Et

enfes oldu çok tskler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
yıldız özgür @yildiz34

Şikayet Et

Yumurtanın içine akını sarısını üstüne ayırsak olurmu.. 1 tüm içine girince üstüne ayrılanın akı ziyan oluyor da
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
didem gedik yavuz @didemgedik6554

Şikayet Et

üzeri için pudra şekeri ne kadar koyacağız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Srp Aksu @Srp_Aksu

Şikayet Et

Bayıldım yumusaklık hamurun tadı fln gercekten ıyıydı. Sekerlenmıs vısne recelımı degerlendırmek ıcın yapmıstım cok yakıstı. Recel marmelat olmadıgı ıcın aktı zannedersem onun dısında bır sıkıntı yok tavsıye ederım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Aysegul Güler @Aysegul_Guler4

Şikayet Et

Bugün tarifinizi denedim çocuklarım için yapmıştım severek yediler elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun miniklerle 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Jülide Yazıcıoğlu @kazzem

Şikayet Et

Enfes oldu. Sadece iyi kapatmama rağmen reçellerim aktı. Onun dışında pamuk gibi, çok lezzetliydi. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ellerinize sağlık🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Yasemin Polat Geyikçi @Yasemin_PolatGeyikci

Şikayet Et

Merhaba margarin yerine sıvı yağ kullansak olurmu kullansak ne kadar kullanabiliriz?
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Sivi yagli da olur ama bu hamuru daha once hic sivi yagli denemedim. Yarim su baradgi yeterli olacaktir
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Yasemin Polat Geyikçi @Yasemin_PolatGeyikci
    
    Şikayet Et
    
    teşekürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
İkosun_kitchen @ikomira

Şikayet Et

Belkide benim yumurtam daha küçüktü🤭 tarifte alabilgi kadar yazıyor az olsunda çok olmasin. Sonucu çok merak ediyorum kolay gelsin Meryem hanım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

Ettim tşk ederim benim su bardağı ölcüsü de 200ml
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

Ben kücük yumurta ilave ettim ve 2.5 su bardağı un az geldi cok cıvık oldu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok cıvık olduysa biraz daha un ilave edin benim bardak ölçüm 200ml şu baradgi
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

Yaş maya kullansam bir paket mi yoksa yarım paket yeterli olur mu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Yarım paket yeterli olur Meryem hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
ebru b @ebrubil

Şikayet Et

Kac tane çıkıyor acaba?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ben 12 adet çıkardım. Bezeleri mandelina büyüklüğünde yaptım hemen hemen. Eğer güzel mayalandirsananiz çok güzel kabarıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis olmuş afiyet olsun 😍😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Büsranin_mutfagi @busragulfem

Şikayet Et

Yine mükemmel bi tarif ellerine saglik canim 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Tsk ederim canım💕
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Birsen Özer Bozkurt @Birsen_OzerBozkurt

Şikayet Et

Berliner hımmm en sevdiğim lecker 💓
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Bende çok severim 🤭
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Birsen Özer Bozkurt @Birsen_OzerBozkurt
    
    Şikayet Et
    
    Almanya’da ne yerdim taze taze çıkardı backerei ‘da mutlaka deneyeceğim tarif için teşekkürler🤗💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - İkosun_kitchen @ikomira
    
    Şikayet Et
    
    Evet en sevilen tatlıdır bizim buralarda 🤭 ben poagca şeklini verip kızarmadan yapdim. Sayfamda Original tarifide var bakmak isterseniz 💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi

Şikayet Et

Elinize sağlık, tarifleriniz çok güzel görünüyor. Sevgilerimle hayırlı akşamlar dilerim 💖
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok tsk ederim 💕 sizede hayırlı akşamlar 💕😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce