- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/antep-usulu-kuru-dolma/
Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru kabak
- 10 adet kuru Antep biberi
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 2 baş soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 domates
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (kuru biber acı değilse artırılabilir)
- Tuz
- 2 kaşık biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kahve fincanı nar ekşisi (sos olmayacak yoksa şekerimsi bir tat verir) nar ekşisi yoksa iki çorba kaşığı sumak çay bardağında ılık suda bekletilir suyunu çekince harcın içine avuç içinde iyice sıkılıp ekşisi eklenir.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.