Antep Usulü Pişi Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Antep Usulü Pişi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

1,5 kilogram un
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
3 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su

İç Harcı İçin;

3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı haspir (safran)
Yarım kilogram az yağlı kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Kızartmak için zeytinyağı

Antep Usulü Pişi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bu ölçülerden 50-55 adet börek çıkıyor.
Soğan ve kıymayı kavurup, karabiber ekliyoruz.
Sonra haspirli pirinç pilavı pişiriyoruz ve bu ikisini karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra hamura geçiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp, katı bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yarım saat, bir saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp, üzerine kuru bez örtüyoruz.
Oklava veya merdaneyle yuvarlak şekilde, pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yarısına iç harç koyarak, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
Kenarlarını iyice yapıştırıyoruz ve ikiye bölüyoruz.
Son olarak bol zeytinyağında, ocağın orta derecelerinde ve çevirerek kızartıyoruz.

Afiyet olsun.

Antep Usulü Pişi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve sgrbu @Mrvaby

Şikayet Et

Safran çok pahalı bir baharat değil mi? Yanlış mı biliyorum? 2 yemek kaşığı yazıyor tarifte şaşırdım 🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nurseda Cingisiz @nursedacingisiz
  
  Şikayet Et
  
  pilavin miktari cok oldugu icin 2 yemek kasigi koydum fakat siz isterseniz azaltabilirsiniz 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
İmran ALICI @halilimran

Şikayet Et

elinize saglik en sevdiğim şeylerden biri cok guzel görünüyo 😋
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 💐
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce