- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/asma-yapraginda-enginar-dolmasi-11230510/
Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüm: 200 ml.
Çay bardağı ölçüm 110 ml.
- 6 adet enginar (Limonlu suda bekletilmiş )
- 1/2 (yarım) su bardağı baldo pirinç (Ilık suda bekletilmiş )
- 6 adet iri boy haşlanmış asma yaprağı
- 1 silme yemek kaşığı kuş üzümü (Sıcak suda bekletilmiş )
İç pilav için:
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet taze nane
Pişirmek için:
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 2 küçük boy yarım ay doğranmış kuru soğan
- 1 adet halka kesilmiş havuç (İsteğe bağlı )
- 2 su bardağı su
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1 adet kesme şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
değişik bir tarif deniyeceğim ellerine sağlık