Ay Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Ay Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
50 gram kadar tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un (Ölçülü eklenir)

Şerbeti için;

5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 dilim limon

İçi için;

1 kase dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

300 gram tereyağı
100 gram margarin (Sıvı yağda olabilir )

Süslemek için;

Antep fıstığı

Ay Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti için şeker ve su ocağa alınıp kaynatılır. Kaynamaya başlayan şerbetimize limon dilimi atılıp, 10 dakika daha kısık ateşte iyice kıvam alana kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
İçi için; ceviz rondodan çekilip hazır edilir. Hamuru için önce sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır homojen bir kıvama gelince kabartma tozu ve un ölçülü eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüp her birini orta büyüklükte yufka açıp arasına bolca nişasta yayılarak (Her katta bolca nişasta yayıyoruz) bohça şekli verilerek toparlanır ve bezeler yarım saat daha dinlendirilir.
Daha sonra, bezemizi elimizle bastırarak açalım iyice nişastasını yapıştıralım. Sonra merdane ile büyük bir yufka açalım arasına ceviz serptikten sonra ortadan ikiye keselim.
Her iki taraftan ortaya doğru 2 parmak genişliğinde katlayarak rulo yapalım çay bardağının yarısı ile ile ay şekli vererek tepsiye dizelim.
Erittiğimiz yağıda üzerine gezdirdikten sonra, 180 derece fırınımızda önce kabarana pişirip, daha sonra fırın ayarını düşüp, yaklaşık 2 saat kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbetimiz dökelim. Şerbetini içen tatlımızı servis edebiliriz.

Ay Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Zuhal Durgut @altinmutfagim

Şikayet Et

İnstagram sayfamı takibe bekliyorum sizi @altinmutfagim takip ederseniz sevinirim 🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
A.T.T @huzur-huzun

Şikayet Et

Nefis gorunuyor ellerine saglijk harikaa ilk firsatta deniycem insAllah ☺️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Zuhal Durgut @altinmutfagim
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😘
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - A.T.T @huzur-huzun
    
    Şikayet Et
    
    ❤️❤️❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce