https://www.nefisyemektarifleri.com/ayran-asi-corbasi-van/
Öncelikle den ve küp küp doğrana kabak birlikte pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, tuz çırpılır ve suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Kaynayana kadar durmadan karıştırılır. Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir. En son doğranmış kişniş katılarak servis yapılır. Afiyet olsun..
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Doğu Anadolu'nun nefis yemeklere ev sahipliği yapan Van mutfağından bahsetme sırası geldi. Van'ın sınırlarını aşmış…
Ayrana Bakış Açınızı Değiştirecek 10 Faydası Ayran neredeyse tüm yemeklerin yanında tüketilebilen, nefis uyum içinde…
Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…
Van Kahvaltısı Guinness Rekorlar Kitabında! Türkiye’de kahvaltı söz konusu olduğunda bir pazar kahvaltısı meşhurdur bir…
Van Yemekleri - En İyi Mekan Rehberiniz! Evde duramayanlar, tatil için sakin bir şehir arayanlar…
Van Kahvaltılarının Yöresel Otlu Peyniri Peynir kültüründe, Fransız mutfağı ile yarışır derecede zengin olan bir…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Sevim Atalar
Ya bu torbanın yahu baharatı yokmu böylemi sadece 😞
yağ konmuyormu
çok güzel memleketimin çorbası
şu an şoktayım ayran aşına ıspanak konulduğunu ilk defa gördüm ve duydum. bir vanlı olarak söylüyorum arkadaşlar ayran aşına asla ıspanak konmaz yarpuz ile yapılır ayran aşı.
su yarpuzunu nasıl pişirip ekliyorsunuz çorbaya melek hanim ??
ben hiç haşlamıyorum yapraklarını ufak ufak keserek kaynayan ayran aşının içine atıyorum. kurusu da olur onuda ayıklayıp yıkayıp direk atıyorum içine :-)
Ellerinize saglik bende vanliyim hamileyim aseriyorum ruyamda bile ayran asi gordum istanbuldayim anacimda vanda ben ilk kez denicem insallah tutturabilirim annem yakinimda olsa ona yaptirirdim ne guzel ama is basa düştü
Ayran aşına küçük köfte de konur aş otu kişniş, yarma, pezik konur azda nohut ve üzerinde yağda kavrulmuş yeşil SOĞAN ve nane tereyağında eklenir daha mükemmel oluyor deneyin
Köfte koyulana doğave deniliyor canım ama ayran aşı yani devin e nohut ta koyulur bu tarif tamamen devinin yan sanayisi olmuş yani çakması biz ot olarak cate koyarız yabani kokulu bir nanegiller ailesinden Türkçe ismini bilmiyorum ayrıca çorbanın kesilmemesi için yumurta,birkaç damla limon yarım kaşık un koyulursa daha iyi olur
yöresel ayran aşıya ıspanak konulmuyo aş otu konuluyo oteki ayran aşıdan farkı o zaten
yöresel yemekleriyle meşhur van ….. harika oluyo tavsiye ederim
erzurum’da bu corba sadece kisnis (aş otu) ile yapılıyor. ispanak vs. ile hic icmedim ama guzel oluyordur herhalde :)
3 sene vanda yaşadım..bayılırım ayran aşına yani..bildiğim kadarıyla vanda yarpuz denilen bi ot var,onuda koyuyolardı ayranaşının içine.o harika tadı verende o otmuş zaten.
ben de bir yılı aşkındır van’da yaşıyorum, bu çorba çok güzel ve besleyici. ancak bildiğim kadarı ile içinde yarma,nohut,kabak ve yarpuz otu oluyor.unu ve yoğurt da tabi. yarpuz otu yoksa taze nane de olur.
Öncelikle Sayfayı yapanlara teşekkür ederim. Yanlız bir yanlışlık var ayran aşı çorbası Van yöresine değil erzurum yöresine ait bir çorbadır. ayrıca içine ıspanak atılmaz aş otu diye bir ot katılır. o da maydonoza benzer ve mayhoş bir tadı vardır.
Ayran aşı van ın yemeğidir. Ve tarifi aynen bu şekildedir. Sizin erzurum da yapılan başka bi yemek olmalı. Karıştırıyorsun
s.a arkadaşlar bende 1 vanlı olara çok güzel yaparım rahmatli anem de çok severdi ama annem kayb edince yapınca çok üzülyorum bu sitede görnce bu tarifi çok duygulandım çok teşkürler fıransda yaşıyorum ALLAH nasib ederse haziranda temeli dönöş yapacam van gibisi yok inanın erşiyi çok güzel ALLAH emanet olun..
bende bir vanlı olarak burda tarifi görünce çok mutlu oldum.çok severim ama bide yanında tuzlu balık olacak. müthiş ikili:) elinize sağlık
van’da hatta ÇAldıran’da bir tanıdğa yaptırdık, harikaydı. ben bayıldım ya… mutlaka deneyin:D afiyet olsun!
ellerinize sağlık
giderim vana doğru oy aman amman aman bir vanlı şanlı olarak mükemmel yaparım ellerinize sağlık herkes mutlaka denemeli
süppppperrrr
güzel bir tarif bakalım denemek lazım deneyince görüşümü yazarım.
bende bir vanlı olarak en sevdiğim çorbadır ayranaşı annem çok güzel yapar bende evlenince yapmayı denedim şimdi annem kadar güzel hatta annemden de güzel yapıyormuşum babam öle söylüyo ben içine ot olarak pazı kullanıyorum bazan çok lezzetli oluyo tavsiye ederim..