Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, yapımı kolay enfes bir börek tarifi paylaşıyorum. İç dolgusunu kıymalı, patatesli, ıspanaklı veya dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Kaydedip en kısa sürede denemeyi unutmayın, bayılacaksınız. 💛

Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka (800 gram – benimkinde 41 adet yufka vardı)
450 gram kaşar loru (Kahvaltılık lor olarak da geçiyor)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

İç sosu için;

1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı (Aklarını iç sos için ayırmıştık)
Çörekotu
Susam

Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcı için uygun bir kaba kaşar lorunu, doğranmış maydanozu, karabiberi ve tuzu alarak hepsini karıştırın.
İç sosu için yine tüm malzemeleri bir kaba alarak çırpıcı ile güzelce karıştırın.
İki adet baklavalık yufkayı tezgaha alarak fırça yardımı ile iç sostan her yerine sürün. Üçüncü yufkayı alarak yine aynı şekilde sostan sürün.
Dördüncü, beşinci ve altıncı yufkaları da soslayın. Bu şekilde toplam 6 adet yufka üst üste olacak şekilde devam edin.
Birinci yufkaya kolay sarılması için iç sostan sürmüyoruz. Sostan bolca sürmenize gerek yok çünkü yufkalar yumuşayacağı için sararken güçlük yaşarsınız.
Altıncı yufkayı da sosladıktan sonra baklavalık yufkanın uzun tarafına peynirli harçtan yayın. Ardından sıkı bir şekilde sarın.
Diğer baklavalık yufkalar için de aynı işlemi yaparak toplamda 7 adet rulo elde ediyoruz. Paketten 41 adet yufka çıkıyor bu yüzden yedinci rulomuz beşli olacak.
Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldıktan sonra bir parmak boyunda olacak şekilde kesin.
Benim iç sosum biraz arttı. Sizin de artarsa yufkaların üzerine sürün. Ardından çırpılmış yumurta sarılarını da sürün.
Son olarak üzerlerine susam ve çörekotu serperek, 180° fırında, alt üst ayarda, yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Sıcak bir şekilde, çıtır çıtır böreklerimizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.

Baklavalık Yufkadan Sodalı Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Buse Özdemir @Buse_Ozdemir17

Şikayet Et

Merhaba sabah hazırlayıp tepsi işe dolaba koysam akşam pişirsem sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Tarifler Nurçin’den @nurcinakar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sorun olacağını sanmıyorum yapabilirsiniz. Umarım lezzetli olur, beğenirsiniz 🌼
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce