Basma Kadayıf Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Basma Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram yaş kadayıf
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Yarım su bardağı fıstık
250 gram erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Üzeri için;

Fıstık
Dondurma
Kaymak

Basma Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Derin bir tencereye şeker, su ve 1 dilim limon ilave edip, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 16-17 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
Tavaya tereyağını alıp eriyince üzerindeki köpükleri alıp sıvı yağ ilave edelim (yağı tatlıya eklerken yağın dibine çöken beyaz kısmını kullanmıyoruz).
Taze yaş kadayıfları elimizle açıp havalandırarak küçük parçalara ayırıp erimiş soğumuş tereyağı sıvı yağ karışımını kadayıfların üzerine döküp elimizle kadayıfa iyice yedirelim.
Dikdörtgen borcamın altını yağlayıp, kadayıfların yarısını borcama alıp, elimizle veya bardak yardımıyla iyice bastırın.
Ceviz ve fıstık ilave edip elimizle iyice düzeltelim.
Kalan kadayıfı ekleyip iyice elimizle bastırıp kalan yağı üzerine döküp, önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
Kadayıfın ilk sıcağı geçince soğumuş olan şerbeti ilave edip, 1-2 saat dinlendirip üzerine fıstık ve kaymak dondurma eşliğinde servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Basma Kadayıf Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.