Baton Kalıpta Tarçınlı Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Baton Kalıpta Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1, 5 çay bardağı süt
50 gram tereyağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

İç kreması için:

100 gram tereyağ
1, 5 çay bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

Ayırdığımız yumurta sarısı

Süs:

3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Kaynar su
Dövülmüş fındık

Baton Kalıpta Tarçınlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt ocakta ısıtılır ve yağ eklenip eritilir. Bir kabın içine dökülür ve ılıyan sütün içerisine maya eklenip eritilir. Un hariç diğer malzemelerde eklenip karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

Bu arada iç kreması hazırlanır. Yumuşak olan yağ bir kasenin içine alınıp şeker ve tarçın eklenir. Güzelce pürüzsüz kıvama getirilir ve kenarda bekletilir.

Mayalanan hamur hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde dikdörtgen açılır. Fazla büyük olmayacak şekilde (resimdeki gibi). İç kreması her yerine sürülür ve sıktırmadan rulo yapılır. İki parmak kalınlığın da dilimler kesilir. Baton kalıbın içine yağlı kağıt serilir ve kestiğimiz dilimler elle hafifçe genişletir ve batonun içine dizilir .Sıra sıra (resimdeki gibi). 30 dakika dinlenmeye bırakılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir (fırının alttan ikinci telde pişirilir ve üzeri kızarınca folya kapatılıp pişirmeye devam edilir ve bir kürdan ile pişip pişmediğini test edebilirsiniz 40 dakika sonra). Pişen çörek fırından çıkartılır ve kalıbın içinden yağlı kağıt ile alınıp yavaşça telin üzerine soğumaya bırakılır. Dilerseniz üzerine nemli bir bez örtülür üzeri yumuşak kalsın diye ve soğuyunca üzerine pudra şekeri ile su karıştırılıp üzerine gezdirilir ve fındık serpilir. İçini çekince verev olarak kesilip servis edilir.

Afiye olsun!

Baton Kalıpta Tarçınlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

batuhanın-annesi @batuhan-n-annesi

Şikayet Et

Maya kaç gr oluyor acaba. Harika görünüyor elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Hacer Eraslan @Danimarka
  
  Şikayet Et
  
  50 gram ama 42 gram da olur :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Hacer Eraslan @Danimarka

Şikayet Et

Hülya hanım ellerinize sağlık, muhteşem olmuş afiyetle yiyin. Beğenmenize sevindim :-) Resim için teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hacer Eraslan @Danimarka

Şikayet Et

Teşekkürler ederim Mukaddercim ve Fatma hanım :-)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
fatma GÜNER @gunerfatma

Şikayet Et

Hacer’cim çok güzel görünüyor. Ellerine emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşallah. Kocaman sevgiler :) Allaha emanet ol.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle hayırlı akşamlar. ❤❤❤☺☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce