- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhaba sevgili hanımlar, bugün sizlere hem tadı güzel, hem darğunun verdiği hoş rahiyası yedikçe yedirten ve doyurucu bir lezzet. Davet sofralarınız için, baş tacı bir ana yemek olarak tüketeceğiniz Bayburt'un meşhur darğunlu doldurma mantısı tarifimi paylaşmak istiyorum. Mutlaka deneyip, misafirlerinize ikram etmelisiniz. Haydi o zaman yapılışına başlayalım.
Merhaba sevgili hanımlar, bugün sizlere hem tadı güzel, hem darğunun verdiği hoş rahiyası yedikçe yedirten ve doyurucu bir lezzet. Davet sofralarınız için, baş tacı bir ana yemek olarak tüketeceğiniz Bayburt'un meşhur darğunlu doldurma mantısı tarifimi paylaşmak istiyorum. Mutlaka deneyip, misafirlerinize ikram etmelisiniz. Haydi o zaman yapılışına başlayalım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/bayburtun-meshur-dargunlu-doldurma-mantisi/
Bayburt'un Meşhur Darğunlu Doldurma Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 6 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 10 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 300 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 tutam darğun
Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı darğun
- 1 çay bardağı haşlanmış mantı suyundan
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
- Darğun
Bayburtumun güzel yemeklerinden biridir dargun otu çok güzel aroma verir hem çorbalarda hemde su böreğinde
Aynen öyle bayburt yemeklerinin lezzetine lezzet katıyor
dorak yoğurtlu mantı çorbası offff hamuru üçgen üçgen kesilir..gurbette dorak yoğurdu bulamıyorum süzme yoğurt ile yapıyorum ama o lezzeti bulamıyorum😭😭
Evet doğal yoğurdun tadı bi başka güzel oluyor ama yinede gurbette Bayburt yemeklerini yapmanız çok güzel birşey 🤗
yeşil mercimekli erişte çorbasının da olmazsa olmazı dargun otu
Aynen öyle vakit buldukça Bayburt yemeklerini paylaşmaya devam edecek inşallah 🥰
Çok güzel görünüyor elinize sağlık 😊 Darğun dediğiniz acaba tarhın la aynı şey mi?
Çok teşekkür ediyorum biz🥰 bayburtta darğun otu diyoruz. Tarhunla aynı şey
Teşekkür ederim Kübra hanım 😊
Rica ederim ne demek 😍
Bayburtumun güzel yemeklerinden biridir dargun otu çok güzel aroma verir hem çorbalarda hemde su böreğinde
Aynen öyle bayburt yemeklerinin lezzetine lezzet katıyor
Dargun yok ilk defa duydum açıkçası o olmadan olmaz mi gerçekten cok guzel gözüküyor
Bayburt yemeklerimizin vazgeçilmezi darğun otu ama hemen hemenher yemeklerde kullanırız. Darğun olmasada yine yapabilirsin canım çok teşekkür ediyorum. Mutlaka denemelisin. 😘🌷
Darğun otunu çoğu kimse bilmez ama bilende tadına doyamaz. Daha çok Fransalılar bilir çünkü Bayburt tan Fransa ya en çok ithal edilen bir bitkidir. ve bu darğun otu da dünya da sadece bayburtta yetişir. Tohumunu alıp bahçeye yada saksıya ektiğiniz anda ya solar ya da kokusuz bir ota dönüşür. Annem bayrbutludur ve ben bu otu hemen her yemeğimde kullanırım. Bu yemekte de harika gözüküyor ellerinize sağlık 👍😊
Çok teşekkür ederim bayburtumuzun bu meşhur lezzetini herkes denemeli. Ve darğun otunun tadına mutlaka bakmalı. 😇🌸
O zaman bir tutam darğun otu rica edeyim sizden 🤣 Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏👏👏
Teşekkür ediyorum. Bayburtumuza bekleriz. Darğun otu ve birçok güzel lezzetin anavatında yemek nasip olur inşaallah 😘🌹
Elinize sağlık 🌾
Bayburt komşu ilimiz olmasına rağmen ilk defa duydum bu mantıyı :) Dargun da ilk defa duydum 👀
Bu mantı bağımlılık yapar 😅yedikçe yedirtir enfes bi lezzet canım mutlaka denemelisin 🥰🌷
elinize sağlık çok sevdiğim bir lezzet afiyet olsun 😊
Çok teşekkür ederim sağolun. 😘
Süper gözüküyor elinize sağlık🤗😍
Çok sağolun teşekkürler 😍🌸