Bayram Tatlısı Kadayıf Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bayram Tatlısı Kadayıf Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka
500 gram kadayıf
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz ya da fıstık
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Çeyrek limon

Bayram Tatlısı Kadayıf Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım su ve şekeri uygun bir tencereye alıp, kaynatalım. Kaynayınca limon suyunu ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kaynatalım. Ocağın altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım.
Baklavalık yufkaları temiz bir bezin üzerine açalım ve her kullandığımızda üzerini mutlaka temiz bir bezle örtelim ki kurumasın.
2 adet yufkayı tezgaha alalım videoda izlediğimiz şekilde kadayıfları serelim üzerine ceviz yada fıstık serpelim.
Çok sıkmadan rulo şeklinde saralım. Sararken hafif kırılmalar olur bu sizi korkutmasın kestikten sonra tepsi sıkıştırarak dizebilirsiniz.
Kadayıflar bitene kadar bu işlemi uygulayalım. Her ruloyu iki parmak genişliğinde keselim ve dizelim.
Sos tavasında tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp, iyice ısıtalım.
Dikkat edin tereyağı yanmasın üzerindeki köpüklerini almayı unutmayın.
Yeteri kadar kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzelim ve tatlımızın üzerine her yerine eşit şekilde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıktığında yaklaşık bir 2 dakika sonra soğuk şerbetini dökebiliriz afiyet olsun.

Not: Kadayıfların yufka içine daha az serperek ince ince de yapabilir dilerseniz daha kalında yapabilirsiniz. Kalın sarar sanız benim gibi yufkaları artacaktır. Börek yaparak yada başka bir tatlı çeşidi ile değerlendirebilirsiniz.

Bayram Tatlısı Kadayıf Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.