Berliner

Yasmin 102 Takipçi

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Berliner Tarifi İçin Malzemeler

125 gr süt (1 su bardağından iki parmak eksik)
2 adet yumurta
100 gr oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 paket instant maya
Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında)
3 yemek kaşığı toz şeker

Kremasi için;

2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

Pudra şekeri

Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt ile maya ve şekeri karıştırıp bekletiyoruz.
Sonra sırayla malzemeleri ekliyoruz
Ceviz büyüklüğü kadar toplar yapıyoruz ama pürüzsüz yuvarlanması gerekiyor.
Tepside 30 dk bekletiyoruz.
Fazla yağ olmayacak şekilde (topların yarısını kaplayacak) ısınmış yağa alınır. (Kızartırken kısık ateşte kızartın içinin pişmesi için) arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızaran topları havlu peçetenin üzerine alıyoruz.
Krema için, margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp, margarin ve vanilyayı ekliyoruz ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
Topları ortadan kesip, kremayı sürüyoruz. Diğer parçayı kapatıp, üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun :)

Berliner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.