Beyaz Peynirli Ekmekciklerim - Nefis Yemek Tarifleri

Beyaz Peynirli Ekmekciklerim Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük çay bardağı ılık süt(200 ml)

1 büyük çay bardağı ılık su (200 ml)

2 çay kaşığı şeker

1 adet yaş maya

5 büyük çay bardağı un (800 gram)+ 2 yemek kaşığı kızıl buğday unu)

1 tatlı kaşığı tuz

1 büyük çay bardağı beyaz peynir

4-5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Üzerine sürmek için:

1 kaç damla süt ve sıvı yağ

Beyaz Peynirli Ekmekciklerim Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker mayayla ılık süte eritilir ve köpürene kadar bekletilir. Tuz elenmiş unla karıştırılır ve mayalı süt ve diğer malzemeler de katılır ve 7-8 dakika iyice yoğrulur. Çok yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir top haline getirilir ve üzeri kapalı 35-45 dakika mayalanmaya bırakılır. Hamurun gazı alınır ve mandalina büyüklüğünde bezeler alınır (ben 70 gr yaptım).
Önce avuç içinde yuvarlanır sonra masa üstünde yapılır una belenir ve tepsiye dizilir. Yine üstü kapalı 20-25 dakika mayalanmaya bırakılır. Fırın içinde bir kase sıcak suyla ısıtılır, ekmeklerin üzerine süt/yağ karışımı sürülür ve susam/haşhaş serpilir. 190-200 derecede 25-35-40 dakika pişirilir. (Alt üst ayar, fırından fırına pişme süresi değişe bilir ) Sonra telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakılır. (ara ara soğuma sürecinde dönderin. ) Afiyet olsun:))

Beyaz Peynirli Ekmekciklerim Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Canan abla bu güzel yorumunu okuyunca çok mutlu oldum ve gururlanmadım dersem yalan olur.Bu güzel düşünçelerinden dolayı sana çok teşekkür ederim.Soruna gelince böyle kendimiz için yapmak çok daha rahat oluyor :))Güzel bir akşam dileğiyle sevgiler:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Semacım gerçekten muhteşemsin ..neden butik ekmekler satan bir yer açmayı düşünmüyorsun hala inanamıyorum…ellerine sağlık…

Hoşçakal
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce