Bol Cevizli Bayram Baklavam - Nefis Yemek Tarifleri

Bol Cevizli Bayram Baklavam Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta

1 fiske tuz

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı eritilmiş margarin

1 çay kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı sirke

1 kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için;

Yarım kilo çekilmiş ceviz

2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

1 kalıp margarin

2 yemek kaşığı tereyağı

1 buçuk su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

6 su bardağı toz şeker

7 buçuk su bardağı su

Yarım limon

1 fiske tuz

Bol Cevizli Bayram Baklavam Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtaları tuz ile çırp üzerine sütü, yoğurdu ve erimiş olan margarini koyup karıştıralım.
Sirke ve karbonatı başka bir kapta karıştır kabartıp onuda harca ekle karıştır ve unu ilave et kabartma tozunu da ekle iyice yoğur tümünü.
Hamur 20 dakika falan dinlensin.
Dinlendikten sonra hamumurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim ,5 li 5 li açıp aralarına 1 tatlı kaşığı nişasta koyalım ,5 tanesini de bu şekilde açıp üst üste koyalım.
Sonra bu katları merdane ile büyütelim, tepsimize göre ve tepsimize koyalım.
Her 5 katta bir aralarına ceviz serpelim.
Bütün küçük hamurlarımızı bu şekilde 5 li şekilde açıp büyüttükten sonra aralarına ceviz serelim.
Bittikten sonrada nasıl şekilde kesmek isterseniz o şekilde kesin.

Üzerine margarini tereyağını ve sıvı yağı karıştırıp ocakta iyice kızdıralım ve baklavamızın üzerine sıcak halde dökelim ,200 dereceli fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için. Tencereye şekeri ve suyu alalım ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştır biraz koyulaştıktan sonra üzerine bir fiske tuz at ve limonu sık bir taşımda öyle kaynasın ocağın altını kapat.
Pişen baklavamız iyice soğuduktan sonra şerbetini sıcak olarak üzerine dökün,iyice çekmesini bekleyin ve muhteşem baklavamız hazır.

Afiyet olsun.