- 10-12 Kişilik
- 55dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bolu-mengenin-meshur-kaldirik-dolmasi/
Bolu Mengenin Meşhur Kaldırık Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuru kaldırık yaprağı
İç harcı için
- Yarım kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı oda sıcaklığında su (Kıvamı resimdeki gibi olucak)
Üzeri için
- 2 büyük boy soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Dolmanın üzerine geçicek kadar su
Sosu için
- Yoğurtlu sarımsak
Az önce TV de kızımla birlikte bu dolmayı gördük aşırı derecede canımız çekti hemen koşup bu sayfaya baktım ve aynı tarifi buldum ve kaydettim☺️ ben Adana nın Pozantı ilçesinde oturuyorum bu yaprağı buralarda bulmam mümkün mü ya da nereden bulabilirim
merhaba ece hanım bu dolmanın canı çekilmicek gibi değil biz bolulular bu dolmaya bayılıyoruz🥰 biz yaprağı dağlardan topluyoruz tam bahar gibi nisan mayıs gibi çıkıyor bu yaprak ve sonra kurutuyoruz
ben pazarda hiç görmedim belki köylerin pazarlarında olabilir adana olurmu hiç bilmiyorum karadeniz tarafında yetişir
Az önce TV de kızımla birlikte bu dolmayı gördük aşırı derecede canımız çekti hemen koşup bu sayfaya baktım ve aynı tarifi buldum ve kaydettim☺️ ben Adana nın Pozantı ilçesinde oturuyorum bu yaprağı buralarda bulmam mümkün mü ya da nereden bulabilirim
merhaba ece hanım bu dolmanın canı çekilmicek gibi değil biz bolulular bu dolmaya bayılıyoruz🥰 biz yaprağı dağlardan topluyoruz tam bahar gibi nisan mayıs gibi çıkıyor bu yaprak ve sonra kurutuyoruz
ben pazarda hiç görmedim belki köylerin pazarlarında olabilir adana olurmu hiç bilmiyorum karadeniz tarafında yetişir
O zaman bizim bu dolmayı yememiz için Karadeniz’e gelmemiz gerekiyor ☺️inşallah bir gün yerin de yemek kısmet olur 🥰
inşallah ece hanım 🥰
Elinize sağlık, rahmetli annemde çok güzel yapardı.
öylemi evet büyüklerimiz daha lezzetli ve daha güzel yapıyor.
Allah rahmet eylesin sevda hanım
Elinize sağlık afiyet olsun 🌼
teşekkür ederim 😊