Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak) Tarifi İçin Malzemeler

0, 5 su bardağı nohut
1, 5 çay bardağı bulgur
1, 5 su bardağı yoğurt
Yaklaşık 9 su bardağı su
Damak tadına göre tuz
1 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı nane

Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlarımızı ıslatıp elimizle sıkıp bırakmak yöntemiyle kabuklarını soyalım.
Bir gece önceden ıslatma suyuna yarım çay kaşığı karbonat atıp çorbamızı pişirmeden evvel 0, 5 oranında biraz pişirelim.
Tenceremize yıkadığımız bulgurumuzu ve 6 su bardağı suyumuzu alıp pişirelim.
Ardından 3 bardak soğuk suyumuzu ekleyİp ılınmaya bırakalım.
ayrı bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve un homojenize olana kadar çırpılıp soğumuş çorbamızın suyunda 1-2 kepçe alınarak sıvı duruma getirelim.
Ardından çorbamıza sürekli karıştırarak ilave edelim.
Yağ tuz, nane ve nohutlarımızı da ekleyerek kısık ateşte pişirelim.
Servisten önce tereyağ ve nane cızlayıp üzerine servis edelim.

Afiyet olsun.

Not; kıvamı koyu gelenler sıcak su ile açabilirler, daha az ekşi çorba sevenler yoğurdu 1 bardak kullanabilir, daha yoğun çorba sevenler un miktarını çoğaltabilir.

Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.