Bumbar Dolması Adana Usulü - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Bumbar Dolması Adana Usulü Tarifi İçin Malzemeler

1 İşkembe
1 kg Bumbar
3 Su Bardağı Pirinç
1 Su bardağı iri bulgur
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Kuru Soğan
1 Su bardağı ayçiçek yağı
2 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı yenibahar
2 Tatlı kaşığı pul biber
2 Tatlı kaşığı nane
1 Demet maydanoz
İsteğe göre kıyma
Dikmek için İğne iplik

Bumbar Dolması Adana Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak almış olduğumuz işkembe ve bumbarı iyice yıkıyoruz.
Daha sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz.
Pirinç ve bulguru yıkandıktan sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Böylelikle iç harçımız hazır.
Yıkadığımız bumbarları dolma oyacağı ile içini hazırladığımız harç ile dolduruyoruz. (Tam doldurmamaya dikkat edelim yoksa açılabilir)
Sonra da iki ucunu birleştirip ip ile bağlıyoruz.
Daha sonra üzerlerine 1 Tatlı kaşığı tuz ve 1 Çay kaşığı limon tuzu ekleyip karıştırıp 10 dk bekletiyoruz. Sonra da yıkayıp sudan böylelikle bembeyaz olacaktır.
Aldığımız işkembeleri ise içini harç ile doldurup iğne iplik ile dikiyoruz.
Daha sonra da hazırladığımız bumbarları ve işkembeleri düdüklü tencerenin içine koyup üzerini örtecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Daha sonra da düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 45 dk pişiriyoruz.(Fissler düdüklü de 10 dk da pişirdik )

Servise hazır.
Suyuda çok güzel olur.

Afiyet olsun.

Bumbar Dolması Adana Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.