Cevizli Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Cevizli Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su

Yarım çay kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Açmak için;

Nişasta

Arası için;

500 gr. Ceviz içi

Üzeri için;

250 gr. Tereyağı
1 Su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

4. 5 su bardağı şeker
5. 5 su bardağı su
1 dilim limon

Cevizli Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbet için şeker su ve limon tencereye alınır. Kaynadıktan sonra 1. 5 saat en kısık ateşte pişirilir.

Öncelikle su ve karbonat yoğurma kabına alınır. Karbonat eriyince diğer sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır. Aldığı kadar un eklenerek çok sert olmayan bir hamur yoğrulur. 13 bezeye bölünür. Bezelerin üzeri örtülerek 2 saat dinlendirilir. Bezeler tek tek açılabildiği kadar ince açılır. (kenarlarından sarkanlar da tepsiye yerlestirilir. Yani bir bezeden 2 kat çıkıyor)2 beze de bir ceviz serpilir son üç kata ceviz koymuyoruz.
Bütün katlar bittikten sonra dilimlenir. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı köpükleri alınarak gezdirilir. 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Tatlı ılık olacak sekilde şerbetlenir.

NOT:Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinin üzerine serin. Kenardan sarkanlarıda oklava yardımıyla kestirerek tepsiye döşeyin. Bu şekilde bir bezeden iki kat çıkıyor.

Şerbeti yaparken şekerlenmemesi için mutlaka şeker eriyene kadar karıştırın çay kaşığının ucuyla tuz atın

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.