Çiçek Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Çiçek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

250 gr. Tereyağ veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı irmik

2 yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Şerbeti;

3 su bardağı şeker

3, 5 su bardağı su

7-8 damla limon suyu

Üzerine;

1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı ayrı kullanılacak)

Krem şanti

İçine;

Fındık, ceviz veya antep fıstığı

Çiçek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar :) Bayram yaklaşırken hem görselliği hem de lezzeti harika olan bir tatlı paylaşmak istiyorum. Yiyenlerden tam puan alan tatlımın tarifi 👇🏻:)

Önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şeker kaynamaya başlayınca 4-5 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edip ocağı kapatıyoruz ve soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış margarini, un hariç diğer malzemelerle iyice karıştırıyoruz.
Unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Tezgahımızı unlayıp hamuru yarım santim kalınlığında açıyoruz.
Çiçek şeklindeki kalıpla şekiller kesiyoruz. Kalıbı olmayanlar bu işlemi çay bardağı ile de yapabilir.
Çiçeklerin yarısını tepsiye diziyoruz. Diğer yarısının da ortalarını şişe kapağı veya benim yaptığım gibi krema sıkma ucuyla tekrar delerek yuvarlaklar çıkarıyoruz ( resimlerde daha açıklayıcı görünüyor👇🏻).
Sonra bir yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz.
Alttaki çiçeklere yumurtanın beyazını sürüp, üzerine ortası delik çiçeği koyuyoruz.
Çiçeğin üstte kalan kenar kısımlarına da yumurtanın sarısını sürüyoruz.
Ortadaki çukur kısıma da arzu ettiğimiz içi koyuyoruz. Ben iri çekilmiş fındık kullandım.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tatlımız sıcakken soğuk şerbeti üzerine yavaş yavaş döküyoruz. Yavaş dökmemiz önemli çünkü hızlı dökersek içindeki malzemeler tepsiye dökülebilir. Hatta orta kısımlara şerbeti yemek kaşığı ile yavaş yavaş dökerseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Sonra tepsiyi tekrar sıcak fırına koyuyoruz. Ama fırın çalışmamalı. Böylece tatlımız şerbetini fırının sıcaklığıyla hemen çekecektir. Bu da önemli bir püf noktası.
Tatlı soğuduktan sonra üzerine krem şanti sıkıp arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Yumuşacık, nefis ve harika görünümlü tatlımız hazır. Afiyet şeker olsun :)

Çiçek Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

harika duruyor canim sekil super olmuş afiyetle yiyin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim. Sevgilerimle :)❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yasemin Ayyildiz @yastugce

Şikayet Et

Canım süper görünüyor, bi tepsi bize yola ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Yasemin Ayyildiz @yastugce

Şikayet Et

Canım bi tepsi bize yola, süper görünüyor… Ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Keşke ikram edebilseydim.Bir değil iki tepsi feda olsun :)) Çok teşekkür ederim. Sevgilerimle ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Şerife Tuna Çakır @boke

Şikayet Et

ellerine saglik bitanem be im cok guzel gorunuyor gece gece canim cekti. sizlere afiyet olsun cok opuyorum ❤ ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim. Beğenmene sevindim.Keşke karşılıklı sohbet ederek yiyebilseydik.Bende seni çok öptüm.Sevgilerimle :) ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Miraycığım, şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Mukadder ciğim.Çok öpüyorum.Sevgilerimle :) ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
fatma GÜNER @gunerfatma

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim. Çok Şirin görünüyor. Afiyetle yiyin. Allaha emanet olun.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım.Sende Allah’a emanet ol.Sevgilerimle :) ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Pastartolet (Şeyda Acar) @xxseydaxx

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım. Cok cici görünüyorlar❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim tatlım :)❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce