Çiğ Börek - Nefis Yemek Tarifleri - #4940694

Çiğ Börek

Papatya Karadede 323 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin ;

1 kg un
Su
Tuz

İçi İçin ;

3 adet kuru soğan
300 gr dana kıyma
Tuz
Karabiber
Su

Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Una aldığı kadar su ve biraz tuz ekliyoruz. Elimize yapışmayacak hale gelene kadar yoğuruyoruz.
Bir tepsiye alıp üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında bekletiyoruz.
Hamur ne kadar beklerse o kadar güzel oluyor. Tercihen 2-3 saat bekletin.
İç malzemesi için soğanları rondodan geçiriyor ya da rendeliyoruz.
Üzerine kıyma, bol karabiber ve biraz tuz ekliyoruz.
Yarım ya da bir çay bardağı kadar da su ekliyoruz. İçinin sıvı olması lazım.
Hamurları minik toplar halinde koparıyor incecik açıyoruz.
Açtığımız hamurları nemli örtü altında bekletiyoruz. Hamura iç harçtan 1 yemek kaşığı ekleyip yayıyoruz.
Bu esnada büyük bir tencerede bol zeytinyağını kızdırıyoruz.
Yağın yanına börekleri çıkartmak için bir tepsi ve üzerine tel tepsi yerleştiriyoruz.
Kızartma ve börekleri hazırlamayı tek başınıza yetiştiremeyebilirsiniz 2 kişi yapmanızı öneririm.
İçini koyup kapattığımız böreklerin kenarlarını ay şeklinde olacak şekilde çay tabağı ya da kesici ile kesiyoruz.
Kızgın yağa atıyor, şişince hemen diğer tarafını çevirip çok pişirmeden beyaz beyaz alıyoruz.
Telde yağı süzülen börekleri servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!

Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

Çiğ Börek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra