Çilekli Kalp Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Çilekli Kalp Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

1 paket burçak bisküvi

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Yarım su bardağı ceviz veya fındık

Keki için;

400 gr labne

1 su bardağı toz şeker

1 paket krema

2 adet yumurta

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı tepeleme un

Sosu için;

1 kase Çilek(200 gr kadar)

2 yemek kaşığı tepeleme şeker

1 paket vanilin

1 çay bardağı su

1 kaşık nişasta

Üzeri için;

Eritilmiş beyaz çikolata, çilek

Çilekli Kalp Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle alt tabanı için tereyağını eritiyoruz ,bisküvileri ceviz veya fındıkla birlikte rondodan geçiriyoruz .(isterseniz ayrı ayrı rondodan geçirin bu şekilde cevizler tamamen parçalandı fakat tadı geliyor her türlü)
Bir kasete alıp bisküvilerin üzerine tereyağını döküp iyice karıştırıyoruz yağlı kağıt geçirdiğimiz kalıba yayıyoruz ve üzerini güzelce bastırıp buzlukta bekletiyoruz.
Keki için ,labne ve tuz şekeri çırpıyoruz, üzerine kremayı ekliyoruz ve yumurtaları teker teker kırıyoruz, son olarak vanilin ve unu da ekleyerek çok az karıştırıp kalıba döküyoruz .
170 derecelik fırında (alt tabanına borcamda su koyalım ki kekimiz nemli kalsın ve çatlamasın).
Kenarlardan hafif pembeleşene kadar pişirip fırında bekletiyoruz ki çatlamasın.
Çilek sosu için çileği ve şekeri rondodan geçirdim ,tencerenin içinde nişasta ve suyu açarak üzerine ekledim.
Ocakta kaynayana kadar karıştırılır ve pişince vanilya ekleyerek altı kapatılır.
Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ,benim aldığım çilekler tatsızdı bende biraz çilek reçelini rondodan geçirerek içine ekledim, siz istediğiniz sosu kullanabilirsiniz.
Fırından çıkartıp iyice soğuttuğumuz kekin üzerine sosu gezdirerek dinlendiriyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tercih sizin.