Çıtır Tepsi Kadayıfı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çıtır Tepsi Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

300 gr. çiğ kadayıf
200 gr. tereyağı
1 kase kırık fındık

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı limon

Üzeri için;

Kaymak (dondurma da tercih edebilirsiniz)
Antep fıstığı

Çıtır Tepsi Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri yaklaşık yarım saat pişiriyoruz kaynamaya başlayınca limonunu ilave ediyoruz. 5 10 dk. böyle kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını da tavaya alıp eritiyoruz soğumaya bırakıyoruz. Kadayıfı küçük küçük tiftikliyoruz. Tiftiklediğimiz kadayıfın üzerine soğuyan tereyağını döküp elimizle iyice her yerine yediriyoruz.
Hazırladığımız kadayıfın yarısını tepsimize alarak döküm tencereyle yada ağır bir tencereyle iyice bastırıyoruz iyice sıkıştırmamız gerek.
Sıkıştırdıktan sonra üzerine fındığı seriyoruz. üzerine tekrar kadayıfın kalanını dökerek iyice baskı uyguluyoruz.
Ben büyük bir tencereyle su bidonu koyup 2 saat kadar beklettim. Sonra kadayıfı 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp başka bir tepsiye ters çevirip altının durumuna bakın. Eğer kızarmadıysa bir daha fırına sokup altını da iyice kızartıyoruz.
Fırından çıkan kadayıfa soğuyan şerbetimizi döküp şerbetini çekmesi için dinlendiriyoruz.
Şerbetini iyice çekince dilimleyip üzerine kaymağını ve fıstığını koyup servis tabağımıza alıyoruz.
Afiyet olsun 🍂

Çıtır Tepsi Kadayıfı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.